我自己手擀的皮,非常简单。前一天就和面了,中等软度,放冰箱一夜之后,拿出来室温两小时左右吧,
然后,面就极其的劲道随意拿捏,混沌皮可以透明薄如蝉翼。。这种方法只能对混沌比较好,饺子不行,面太软不成形,口感也不好。
我自己手擀的皮,非常简单。前一天就和面了,中等软度,放冰箱一夜之后,拿出来室温两小时左右吧,
然后,面就极其的劲道随意拿捏,混沌皮可以透明薄如蝉翼。。这种方法只能对混沌比较好,饺子不行,面太软不成形,口感也不好。
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给自己个吃的,真不含糊,馅没少包
-Che.G-
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05/05/2024 postreply
21:04:55
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可不是么。跟饺子大小差不多
-布布洛洛纷纷-
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05/05/2024 postreply
21:05:33
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形状挺好看,,
-ttt1010-
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05/05/2024 postreply
21:10:16
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形状就真的没法说了,凑合吧。:)跟班上其他同学包的没法比。有的同学做的真漂亮
-布布洛洛纷纷-
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05/05/2024 postreply
21:13:16
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像不像七个小矮人?
-肖庄-
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05/05/2024 postreply
21:11:59
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一群小白胖子。像不像
-布布洛洛纷纷-
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05/05/2024 postreply
21:13:39
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包得挺好的,但韭菜很少做成馄饨馅
-通州河-
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05/05/2024 postreply
21:14:09
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馄饨省事呀。包饺子还得挨个的擀皮。我记得北京春节老传统,是用韭黄做馄饨
-布布洛洛纷纷-
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05/05/2024 postreply
21:17:05
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裹了不止一层应该有至少三层。因为皮很薄很薄,馅放在长三角的尖尖地方然后往上卷,卷好几圈到三角最上面,两边一和捏起来的。
-布布洛洛纷纷-
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05/05/2024 postreply
21:20:01
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只有自己和的面,才能包出这么饱满的馄饨。
-Rrl-
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05/05/2024 postreply
21:16:38
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没错。买来的皮,特别小,还硬,馅只能放一点,多了就露出了。捏不上了就
-布布洛洛纷纷-
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05/05/2024 postreply
21:21:10
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我今天包韭菜虾皮鸡蛋的盒子,边包边烙,顺便焯蒜苔,结果盒子糊了引发警报
-9876543-
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05/05/2024 postreply
21:17:05
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我看见了你买了 1.99 一磅的蒜苔。我经验是韭菜盒子的面用温水和面,多放油烙饼,出来的皮很软,放很久就很软。但这个面皮
-布布洛洛纷纷-
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05/05/2024 postreply
21:25:23
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家里娃都不吃韭菜盒子,我们大人吃,我一般提前和面在冰箱里面醒一碗,如果来不及就会加入一点酵母,面也很软
-9876543-
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05/05/2024 postreply
21:37:44
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我用开水和面,早上和好面,下午包,盒子也是如纸薄,透亮的。
-kittencats-
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05/06/2024 postreply
05:56:29
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做得漂亮
-gzlady-
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05/05/2024 postreply
21:18:22
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广姐好
-布布洛洛纷纷-
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05/05/2024 postreply
21:25:48
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芬芬好, 我下网了, 晚安
-gzlady-
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05/05/2024 postreply
21:28:21
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晚安姐
-布布洛洛纷纷-
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05/05/2024 postreply
21:29:00
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地主家的馄饨,皮薄馅儿大
-好吃狗-
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05/05/2024 postreply
21:24:35
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管饱 :)
-布布洛洛纷纷-
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05/05/2024 postreply
21:26:10
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大馄饨~~~~~可以来三碗的说~~~
-天用莫如龙-
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05/05/2024 postreply
21:26:57
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再淋上一点香醋,辣椒油
-布布洛洛纷纷-
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05/05/2024 postreply
21:27:53
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整齐! 好手艺!
-碧蓝天-
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05/05/2024 postreply
21:51:37
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上海馄饨的包法哈,我通常是包北方式的 :)
-逍遥白鹤-
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05/06/2024 postreply
07:33:25