我发现牛肉用红酒比用料酒好吃，中式做法也是红酒好。以前不知道，后来朋友送了一瓶红酒家里没人喝，就做牛肉用了，比料酒出味。

所有跟帖： 

• 啤酒炖也好吃。关键是要舍得放，纯用酒炖 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 11/04/2022 postreply 11:00:23

• 料酒放再多也不行。也用过喝不完的啤酒，可能牌子的问题，炖久了有苦味。 -seattleWA- ♀ (0 bytes) () 11/04/2022 postreply 11:02:21

• 红酒炖出来味道不错，放点糖去酸味 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 11/04/2022 postreply 11:03:31