我第一次买甜面酱,还没尝过,就是看这两样的成份总结的。
所有跟帖:
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是不是买成了外地的甜面酱,不是北京产的。
-烹小闲-
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11/09/2021 postreply
13:00:53
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我刚搜了几种,京津地区出的甜面酱就只是面粉原材料,比如天津的利民和北京的六必居;像山东的和台湾的明德有大豆成分。
-烹小闲-
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11/09/2021 postreply
13:12:04
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我山东人。传统的山东甜面酱应该也没有豆类。现在各种工艺都混了,大家都乱做。哈哈
-seattleWA-
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11/09/2021 postreply
13:15:48
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同意。我以前没注意,才看到葱伴侣的甜面酱也是有大豆的。看来还是产地京津的还保留了传统。
-烹小闲-
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11/09/2021 postreply
13:21:49