ZT 约翰霍普金斯医院医学专家：间歇性禁食不仅减重还可长寿！

以下文章来源：约翰霍普金斯医院公众号

 

作为减肥、健身界新宠，间接性禁食日渐流行。部分人进行“轻断食”（5:2间歇性禁食），即每周有两天仅吃一顿中等量的餐食。也有人每日限时进食，每天进食时间缩窄至6-8小时。

 

 

但这种饮食方式科学吗？在最新的一项综述性研究中，约翰·霍普金斯医疗集团的神经学家Mark Mattson博士认为该饮食方式有科学依据。Mattson对间歇性禁食的健康影响进行了25年的研究，20年来他自己也一直采用这种饮食方式。他说，“间歇性禁食可成为健康生活方式的一部分。”

 

 

01

具体机制

 

一系列动物和一些人类研究表明，交替禁食和进食有利于细胞健康，可能的机制是激发了一种古老的对食物稀缺时期的适应（称之为代谢转换）。

 

当细胞耗尽其可快速获得的糖类能源储存并通过较慢的代谢过程开始将脂肪转化为能量时，就会发生这种转换。这种转换可以改善血糖调节，增加抗压性，并在不同时间段内抑制炎症。

 

由于大多数美国人每天进食三餐外加点心，因此他们不会发生该转换或获得其带来的益处。

 

 

02

间歇性进食益处

 

 

新研究指出，四项动物和人类研究发现，间歇性禁食还会降低血压、血脂水平和静息心率。

 

此外，越来越多的证据表明间歇性禁食可以改变与肥胖和糖尿病相关的风险因素。南曼彻斯特大学医院NHS信托基金会对100名超重女性开展的两项研究显示，采用5:2间歇性禁食饮食方式的女性的体重减轻量与采用卡路里限制的女性相同，但在胰岛素敏感性和腹部脂肪减少指标上禁食组比卡路里限制组表现更好。

 

另外，初步研究表明间歇性禁食也有益于大脑健康。4月在多伦多大学进行的一项多中心临床试验发现，220名保持卡路里限制饮食达两年的健康、非肥胖成年人在一系列认知测试中显示出记忆力改善的迹象。

 

研究者表示，尽管需要开展更多的研究来证明间歇性禁食对学习和记忆力的影响，但如果发现这种证据，该饮食方式（或有类似作用的药物）可提供一种能防止神经变性和痴呆的干预措施。

 

 

03

间歇性进食应用

 

研究人员正在考虑将有关间歇性禁食的信息添加到医学院课程中，同时提供有关健康饮食和运动的标准建议。

 

在指导患者方面，虽然代谢转换的具体机制尚不完全清晰，并且有些患者不能或不愿意遵守”禁食方案，但研究者认为，在耐心指导下，大多数人可以在日常生活中坚持该饮食方式。身体需要一段时间才能适应间歇性禁食，并摆脱伴随禁食的最初饥饿感和烦躁不安。

 

他说，“应该告知患者饥饿感和烦躁不安最初很常见，但随着身体和大脑习惯这种新饮食方式，这些现象会在两周到一个月后消失”。

 

为了克服这个障碍，研究者建议医生指导患者在几个月的时间内逐渐增加禁食期的持续时间和频率。他表示，与所有生活方式的改变一样，医生有必要了解科学依据，这样他们就可以告知潜在的利益、危害和挑战，并提供支持。

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 我去年（现在应该说是前年了）开始有时候实行周末轻断食，感觉相当不错的。 -HenryLi- ♂ (0 bytes) () 01/10/2020 postreply 05:22:03

• 前段时间看到 NEJM 的文章报道也是说这个 -HenryLi- ♂ (0 bytes) () 01/10/2020 postreply 05:22:42

• 不用禁食, 每顿吃半饱, 三天既见效. -轻轻的我来- ♂ (0 bytes) () 01/10/2020 postreply 05:43:18

• 文章内没有提禁食，而是一周有两天减量 -40er- ♀ (0 bytes) () 01/10/2020 postreply 06:22:44

• 我实行的就是文章里面说的：“轻断食”（5:2间歇性禁食），即每周有两天仅吃一顿中等量的餐食。 -HenryLi- ♂ (0 bytes) () 01/10/2020 postreply 06:40:36

• 同意。我每天的食量是1000 calories 左右，感觉还可以。 -法眼- ♂ (0 bytes) () 01/10/2020 postreply 06:59:20

• 两周后的确身体会适应新的饮食方式。我现在就没有很强的饥饿感。有篇文章说 -海洋蓝- ♀ (132 bytes) () 01/10/2020 postreply 05:50:22

• 我现在周末都是晚早餐和早晚餐两顿饭，感觉很好，计划以后推广。这算间歇禁食吗 -西木人- ♂ (0 bytes) () 01/10/2020 postreply 06:17:06

• 我弟弟常常因为做手术不能吃饭，从早上饿到下午下班，我妈妈心疼的不行，看来有好处哈 -我爱栀子花- ♀ (177 bytes) () 01/10/2020 postreply 05:53:45

• 这种情况也就是一天只有 6-8 个小时可以吃吧，跟文章里面说的差不多。 哈哈 -HenryLi- ♂ (0 bytes) () 01/10/2020 postreply 06:41:52

• 早上7点吃几个饺子什么的出去上班，下午5点后回家再吃饭，在中国做医生辛苦，钱也不多 -我爱栀子花- ♀ (0 bytes) () 01/10/2020 postreply 13:50:40

• 不知穆斯林斋月可也有此效？ -外乡人- ♂ (0 bytes) () 01/10/2020 postreply 06:12:37

• 他们好像不长寿 -我爱栀子花- ♀ (0 bytes) () 01/10/2020 postreply 06:30:20

• 在埃及的时候看到那里的女人都是圆滚滚的。嘿嘿 -HenryLi- ♂ (0 bytes) () 01/10/2020 postreply 06:42:40

• 我在那里呆过几年，他们虽然白天不吃不喝，但天亮之前和晚上呼朋唤友大吃大喝，一点不少吃 -我爱栀子花- ♀ (110 bytes) () 01/10/2020 postreply 13:52:19

• 好。新年的resolution。就是激烈运动之前要补充足，否则怕影响锻炼效果 -40er- ♀ (0 bytes) () 01/10/2020 postreply 06:21:54

• 现在周末都是晚早餐和早晚餐两顿饭，感觉很好，计划以后推广。这算间歇禁食吗 -西木人- ♂ (0 bytes) () 01/10/2020 postreply 06:22:53

• 如果那两天卡路里摄入量不到平时的一半的话，也是算的。 -HenryLi- ♂ (0 bytes) () 01/10/2020 postreply 06:43:31

• 这个不是最好的方法，应该不吃饭的时间拉长，而不是平均。比方说只吃午饭和晚饭，或者只吃早饭和午饭，或者一天一顿饭（时间可以长一点） -happyface99- ♀ (0 bytes) () 01/10/2020 postreply 07:45:43

• 这样会人体分泌生长激素会成倍增长（从断食12小时开始），断食18 小时开始autophagy。 -happyface99- ♀ (0 bytes) () 01/10/2020 postreply 07:49:45

• 这样也许更好，我还是先中庸之道吧 -西木人- ♂ (0 bytes) () 01/10/2020 postreply 08:07:16

• Dr Jason Fung 加拿大的肾之类的专科医生是这个方面的顶级专家。YouTube上有他的讲座 -happyface99- ♀ (0 bytes) () 01/10/2020 postreply 06:25:12

• 谢谢！看名字是华裔的吧 -HenryLi- ♂ (0 bytes) () 01/10/2020 postreply 06:44:11

• 是的，非常棒，他有自己的facility让人专门断食的。他现在是这个方面的最权威了，很多美国医生都在用他的理论。 -happyface99- ♀ (0 bytes) () 01/10/2020 postreply 07:36:01

• 人体在饥饿状态下能产生急性自噬诱导。细胞自噬速率与循环胰岛素水平和游离氨基酸浓度互相影响。 --疏桐儿-- ♀ (485 bytes) () 01/10/2020 postreply 06:45:52

• 随着年龄增长，人体新陈代谢减慢，适当控制饮食是必要的或者有规律地偶尔轻断食作为自噬应急。但是最好不要节食 --疏桐儿-- ♀ (940 bytes) () 01/10/2020 postreply 06:53:56

• 多谢科普，1200卡其实很容易达到的。 -海洋蓝- ♀ (0 bytes) () 01/10/2020 postreply 06:59:38

• 有受益的，有弄出胃病的。 -法眼- ♂ (0 bytes) () 01/10/2020 postreply 06:47:44

• 嗯，双刃剑。适当控制饮食是必要的或者有规律地偶尔轻断食作为自噬应急。适当操作是关键。 --疏桐儿-- ♀ (0 bytes) () 01/10/2020 postreply 06:56:03

• 我今天起来，就刚喝一杯黑咖啡，准备运动了 -甜酒甜- ♀ (306 bytes) () 01/10/2020 postreply 06:51:13

• 这是很好的RECIPE：-）我有时候做不到只喝黑咖啡，如果多吃一点东西，运动起来感觉都没有那么好：-） -Oona- ♀ (0 bytes) () 01/10/2020 postreply 07:07:56

• 谢谢分享。我坚持过一阵子16/8, 16小时不进食， 就是不吃早饭，感觉挺好。 -北美金花- ♀ (0 bytes) () 01/10/2020 postreply 07:04:43

• 不禁不减。该吃吃该喝喝，顺其自然。谁知道明天会怎样，到一把岁数，牙没有了，想吃也没法吃了。 -itistrue- ♀ (0 bytes) () 01/10/2020 postreply 10:25:42