小叮当最爱铜锣烧了,你的包子出锅就瘪,是不是没有二次发酵,二次发酵要把面团里的空气揉出来
所有跟帖:
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急脾气 我做个饭得有朝拜的心理 不然做不好 下回我好好酝酿酝酿 多花点时间揉面。
-铜锣烧-
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01/27/2020 postreply
22:34:34
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哈哈,你好可爱,有个朋友告诉我,她一直不成功,按照我说的步骤还是不成功,后来我调侃她,
-chunhua-
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01/27/2020 postreply
22:40:08
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哈哈哈 一定找一天试试
-铜锣烧-
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01/27/2020 postreply
23:25:44
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多揉揉?塌了是不是面没有筋性?
-郁金香花园-
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01/27/2020 postreply
22:34:52
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这个应该和有没有筋性没关系,我一直用低筋粉做,可能是揉的不够,空气没有排干净
-chunhua-
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01/27/2020 postreply
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反正就是偷懒了,没揉透
-郁金香花园-
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01/27/2020 postreply
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一语种地 心没在做饭上
-铜锣烧-
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01/27/2020 postreply
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技术也差 都是三十岁以后上网自学成才的
-铜锣烧-
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01/27/2020 postreply
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春华MM说需要二次发酵
-铜锣烧-
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01/27/2020 postreply
22:37:49
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你说用面包机揉会不会轻松些 看小高姐视频 做啥好像都特完美
-铜锣烧-
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01/27/2020 postreply
23:22:01