煮饺子不破需要锅一开,马上掀锅盖,饺子在沸水滚的状态里就会破,放半杯凉水,木铲搅动(不粘锅)这样两次就行了
所有跟帖:
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我是从小看我妈妈煮饺子,水一开就点冷水。头两次点完加盖,第三次点完开盖,水再开就熟了
-xiaosai-
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12/10/2020 postreply
07:08:26
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我看我姥姥煮饺子教我的:) 我点两次水,试过三次,会破几个饺子,:)
-heka-
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12/10/2020 postreply
07:09:57
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嗯,这是重点:)
-heka-
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12/10/2020 postreply
07:10:43
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你说的那种方法应该是刚包完饺子就煮,冻饺子好像不行。:))
-雲成章曰雯-
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12/10/2020 postreply
07:11:11
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我这厨艺,就是一招走遍天下。打不过就只好逃跑了 。。 哈哈哈哈哈哈
-xiaosai-
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12/10/2020 postreply
07:14:29
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饺子都沾在锅底
-好吃狗-
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12/10/2020 postreply
07:10:56
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用木铲顺水势推,让水把饺子推离锅底,饺子就浮上来了,就不会粘锅破了。如用铲子铲会把饺子铲破的
-heka-
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12/10/2020 postreply
07:13:15