我不会煮冻饺子，经常煮爆，昨天用Staub 煮的，非常好。BTW，Staub密封比LC好，里面汤滚了不会溢出来

喜欢铸铁锅，我煎牛排煎鱼煎鸡蛋都是铸铁锅，不沾。

除了小的不锈钢锅留下泼油啥的，其它的扔掉或出门露营用。

所有跟帖： 

• 是的，可以一锅多用。上得明火，进得烤箱，摆得桌面。 -R2D2- ♀ (0 bytes) () 12/10/2020 postreply 07:00:57

• 是呀，还不得蝴蝶臂…… -好吃狗- ♀ (224 bytes) () 12/10/2020 postreply 07:03:23

• 也是个 -xiaosai- ♀ (198 bytes) () 12/10/2020 postreply 07:06:12

• 在nextdoor 或者facebook mktplace上卖了去 -R2D2- ♀ (0 bytes) () 12/10/2020 postreply 07:16:07

• 没用过LC，一直是Staub粉。盖子上的小点点，凝聚水汽然后回流。杂牌的，水汽会滴出来，比较讨厌 -xiaosai- ♀ (0 bytes) () 12/10/2020 postreply 07:05:15

• 我那个雪花Staub 昨天costco网站有货 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/10/2020 postreply 07:08:26

• zwilling 官网现在正在每天一deal。可以每天看看。。我想买个大的，6L以上的 ：） -xiaosai- ♀ (0 bytes) () 12/10/2020 postreply 07:11:33

• 啥样孑？雪花st?au?b -玄米- ♀ (0 bytes) () 12/10/2020 postreply 07:29:16

• 你怎么 -月城- ♂ (553 bytes) () 12/10/2020 postreply 07:05:17

• 每次一破就火大，都是辛辛苦苦手擀出来的皮 -好吃狗- ♀ (177 bytes) () 12/10/2020 postreply 07:07:26

• 我前几天在网上看煮冻饺子的方法，有个说用温水煮就不会裂开，我试了，真的是没一个饺子破裂。：）） -雲成章曰雯- ♀ (0 bytes) () 12/10/2020 postreply 07:05:38

• 煮饺子不破需要锅一开，马上掀锅盖，饺子在沸水滚的状态里就会破，放半杯凉水，木铲搅动（不粘锅）这样两次就行了 -heka- ♀ (0 bytes) () 12/10/2020 postreply 07:06:11

• 我是从小看我妈妈煮饺子，水一开就点冷水。头两次点完加盖，第三次点完开盖，水再开就熟了 -xiaosai- ♀ (0 bytes) () 12/10/2020 postreply 07:08:26

• 我看我姥姥煮饺子教我的：） 我点两次水，试过三次，会破几个饺子，：） -heka- ♀ (0 bytes) () 12/10/2020 postreply 07:09:57

• 嗯，这是重点：） -heka- ♀ (0 bytes) () 12/10/2020 postreply 07:10:43

• 你说的那种方法应该是刚包完饺子就煮，冻饺子好像不行。：）） -雲成章曰雯- ♀ (0 bytes) () 12/10/2020 postreply 07:11:11

• 我这厨艺，就是一招走遍天下。打不过就只好逃跑了 。。 哈哈哈哈哈哈 -xiaosai- ♀ (0 bytes) () 12/10/2020 postreply 07:14:29

• 饺子都沾在锅底 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/10/2020 postreply 07:10:56

• 用木铲顺水势推，让水把饺子推离锅底，饺子就浮上来了，就不会粘锅破了。如用铲子铲会把饺子铲破的 -heka- ♀ (0 bytes) () 12/10/2020 postreply 07:13:15

• Staub的锅盖是个秘诀，，，上面有很多小突突，，， -南侠- ♂ (0 bytes) () 12/10/2020 postreply 07:06:40

• 不比不知道…… -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/10/2020 postreply 07:09:53

• 握手。。我上面的回帖也说了。我以前用过杂牌的，滴水烦死了 -xiaosai- ♀ (0 bytes) () 12/10/2020 postreply 07:12:57

• 饺子一破我就不吃了……：）） -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/10/2020 postreply 07:11:33

• 冻饺子放久了有裂纹 所以爱漏 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 12/10/2020 postreply 07:12:48

• 一个都没破……我一般都不包饺子冻上 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/10/2020 postreply 07:13:31

• 冻饺子和新鲜饺子不一样，冷冻时一定密封一下，保持皮里的水份，也不能放冻室很长时间，尽量快吃。我基本不冻水饺。 -早春二月- ♀ (0 bytes) () 12/10/2020 postreply 07:13:23

• 我不喜欢吃冻饺子，一般就包一顿的（两杯面粉），偶尔儿子不吃就冻上。我的习惯是冻15分钟 -好吃狗- ♀ (59 bytes) () 12/10/2020 postreply 08:01:04

• 我没有帅锅，用lagostina 的不锈钢锅煮也不会溢出来，关键时锅盖质量要好，要够沉。 -betadine- ♀ (0 bytes) () 12/10/2020 postreply 07:15:13

• 我煮冻饺子没问题，不过没注意有啥窍门…… -lucky_rain- ♀ (0 bytes) () 12/10/2020 postreply 07:18:17