俺的餐馆版烧茄子做法—油炸

 

因有人问方子,俺就写一下:

1 洗干净皮的水擦去,切小块

2 下油锅炸到变色 

3 另起锅加油,油热后炒肉馅,肉馅炒熟加葱花爆出香味,再加甜面酱,如觉的太干加一点水,开锅后把茄子倒下，翻几下再加切好的蒜丁,就出锅了。

最后翻炒油都出来啦，如果我自己吃盛出来就是了,如果给老公吃我把油撇出去上盘好看。

所有跟帖： 

• 我在沈阳下饭店也点 饭店的精神像土豆块 俺的趴趴了 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 12/31/2017 postreply 07:43:30

• 大手笔的制作啊！我家总舍不得放油，茄子不好吃 -9876543- ♀ (0 bytes) () 12/31/2017 postreply 05:39:50

• 不过油的茄子会有那种茄子味。特别不好吃。 -苹果梨- ♀ (0 bytes) () 12/31/2017 postreply 06:02:09

• 油炸才香 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 12/31/2017 postreply 07:44:10

• 谢谢 -hz82000- ♀ (0 bytes) () 12/31/2017 postreply 06:27:01

• 有个不熟悉的网友问 所以单开贴讲 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 12/31/2017 postreply 07:45:16