今天试着做了个西班牙海鲜烩饭

非常成功，各种食材火候都刚刚好，有这道菜独有的颜色、味道和香气。一家人包括我自己都赞不绝口。

 

菜谱：

http://www.foodnetwork.com/recipes/tyler-florence/the-ultimate-paella-recipe-2117628

所有跟帖： 

• 漂亮 -3-D- ♂ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 20:10:24

• 真好！ -甜齿- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 20:11:04

• 和我在西班牙吃的一样 -joshuamama- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 20:11:15

• 了得，这是大厨水平呀。 -yhr- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 20:11:44

• 展开说说。我做的不是夹生9太烂。太难了。：（ -哈蜜瓜- ♂ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 20:12:34

• 好看。我肯定做不了，还要再买锅，还是去餐馆吃算了。 -翡翠&水晶- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 20:17:40

• 赞啊，这个我也要学学， -风悦-- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 20:18:23

• 米水比例1：2。加了米和汤汁，大火烧开后就一直用小火烧，不能搅拌不加盖子。食材要按视频/食谱里面的顺序和烹饪时间放。 -WenWen.- ♀ (69 bytes) () 12/27/2017 postreply 20:19:16

• 回复 哈蜜瓜的，怎么跑这儿来了 -WenWen.- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 20:20:07

• 多谢。过2天偶又要做了。惶惶不安滴。 -哈蜜瓜- ♂ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 20:21:54

• 我还把食谱打出来了，做的时候也很紧张，差点忘了放盐，哈哈 -WenWen.- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 20:26:31

• 做得真专业！ -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 20:21:26

• 太漂亮了，好锅好菜好美！ -西海情哥- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 20:21:34

• 厨房也高大上，哈哈 -yhr- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 20:24:02

• 这个锅做这道菜稍微小了点，鸡肉和香肠都埋没在下面了 -WenWen.- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 20:24:33

• 太高大上了，谢谢菜谱 -中坛太抖- ♂ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 20:25:31

• 不客气，也谢谢楼上诸位夸奖 -WenWen.- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 20:27:17

• 好漂亮的海鲜饭啊。不知道到哪儿买藏红花呀。 -圆西瓜- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 20:28:36

• 我在Kroger买的， 一般的西人grocery 都有，williams-sonoma，walmart 也有 -WenWen.- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 20:34:12

• 太好了，回头去看一下西人店QFC。:) -圆西瓜- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 20:36:11

• 我如果有东西不知在哪里买，就去amazon， 两天就到了，比我去商店还快呢。 -dell_dell- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 21:09:15

• 好的，这样更快了。。 -圆西瓜- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 21:13:01

• 漂亮！海鲜饭是我家圣诞晚餐必有。我老公做。他把各类海鲜的外壳都去掉了。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 20:32:40

• 那他很体贴，我孩子不吃海鲜，但他们吃虾，我就把虾的可去掉了 -WenWen.- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 20:35:07

• 带壳是传统做法还是为了保鲜？ -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 21:27:59

• 如果是活的海鲜，最好带壳烧，特别是贝壳类的煮熟后壳会打开，壳里的汁液会混在饭里，这也是倒菜的特点之一 -WenWen.- ♀ (0 bytes) () 12/28/2017 postreply 19:09:09

• 还是这个好，实惠。去子坛遛一圈给吓回来了。都月薪40万了：) -pollyli- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 20:41:44

• 没有都吧？我看半天都没看到源头在哪儿，都是相反的帖子 -风悦-- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 20:45:31

• 秒分分今天调皮，挑起文理科之间的斗争后就心满意足的去睡觉了 -WenWen.- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 20:48:49

• 这里的都不是“都是”的意思。是说发现有人竟然已经说月薪40万了 -pollyli- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 20:48:59

• 小真在那里起哄呢 -郁金香花园- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 20:53:50

• 看了心情美美的睡觉去了 -sac- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 20:50:31

• 幸亏没吃晚饭多久，否则还会吃一顿 -听我作证- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 21:02:26

• 做得真好，比我做得强太多了。 -如尘- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 21:53:09

• 龙虾入锅，绝对是豪华版 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 21:57:15

• 这么多好吃的混一起啊！中国叫佛跳墙…… -9876543- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 22:09:31

• 美女廚神 -爰吃小麥草的猫- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 23:37:58

• 做的太漂亮了！ -Joycezhou- ♀ (0 bytes) () 12/28/2017 postreply 04:14:11

• 好，存了，我给家人做了一回，大家都很不满意，一致要求再回街上摊子上吃一遍 -又见晨曦- ♀ (0 bytes) () 12/28/2017 postreply 05:44:53

• 赞赞！那个蛤啦里有沙子吗？带壳的肯定鲜。 -sun45- ♀ (0 bytes) () 12/28/2017 postreply 06:28:02

• 洗干净就不会有沙 -WenWen.- ♀ (0 bytes) () 12/28/2017 postreply 19:05:32

• 漂亮！方子收下了！ -PYT2013- ♀ (0 bytes) () 12/28/2017 postreply 19:23:20