我喜欢筋道的，大概是呛面的吧~~

所有跟帖： 

• 发面，很揉。 -几颗汗滴- ♂ (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 19:30:17

• 我用2/3的发面再揉进1/3 面粉，蒸出来也很有咬劲，不知对不对？ -3-D- ♂ (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 19:36:11

• 对，我家就是这么做馒头的。发完面后再不停的往里面揉干面。 -seattleWA- ♀ (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 19:54:18

• 谢， 你家跟汗滴的不一样，他的馒头大概筋道不硬~ -3-D- ♂ (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 19:56:46

• 我做馒头，发好的面，对进去一半面和起来再发。重复二三次后蒸。不放碱，好吃。 -玄米- ♀ (88 bytes) () 10/19/2017 postreply 06:09:20