水加点糖稍微加热一下再放yeast, 出来很多沫沫后再和面，第二次发酵时间要够长

所有跟帖： 

• 这个程序没问题。酵母水糖发起来了。我觉得我可能是揉得不够。 -autumnjune- ♀ (53 bytes) () 12/07/2016 postreply 13:56:57

• 哦我也没二次发酵。怕过了酸。第一次发酵70分钟吧 -autumnjune- ♀ (0 bytes) () 12/07/2016 postreply 14:00:47

• 这里的costco买的发酵粉，发面还没有发酸过，二次发酵也不会，放心吧。 -StopBy- ♂ (0 bytes) () 12/07/2016 postreply 14:03:09

• Instant yeast? Or active dry yeast? -autumnjune- ♀ (0 bytes) () 12/07/2016 postreply 14:08:20

• active dry yeast -StopBy- ♂ (155 bytes) () 12/07/2016 postreply 14:10:05

• Thank you. I use 2.5teaspons for 4 cups of flour, is it ok? -autumnjune- ♀ (0 bytes) () 12/07/2016 postreply 14:13:07

• 我向来是放两TSP，面粉没量。 -StopBy- ♂ (71 bytes) () 12/07/2016 postreply 14:19:01

• 我今天是6杯通用粉：5克干发酵粉。效果很好 -20146- ♀ (0 bytes) () 12/07/2016 postreply 14:49:58

• 我记下来了，周末尝试。我家孩子喜欢面包不爱吃馒头 -autumnjune- ♀ (0 bytes) () 12/07/2016 postreply 15:09:20