LOL,
看鸡蛋炒韭菜想到的,
我做的鸡蛋羹是鸡蛋加水,大火开锅变小小火,蒸出来的是嫩蛋羹,加三合油(酱油、醋、香油)一点白胡椒。
先生是:鸡蛋加水加葱花,大火一直蒸,最好成蜂窝状。
调查一下,蜂窝鸡蛋羹是哪里的名菜?
LOL,
看鸡蛋炒韭菜想到的,
我做的鸡蛋羹是鸡蛋加水,大火开锅变小小火,蒸出来的是嫩蛋羹,加三合油(酱油、醋、香油)一点白胡椒。
先生是:鸡蛋加水加葱花,大火一直蒸,最好成蜂窝状。
调查一下,蜂窝鸡蛋羹是哪里的名菜?
• 投嫩蛋羹的票! -红尘一笑- ♀ (0 bytes) () 10/14/2016 postreply 08:46:06
• 是做坏的菜LOL -一九得九- ♀ (0 bytes) () 10/14/2016 postreply 08:47:38
• 我家打架的是炒鸡蛋要不要加水的问题,我真心不喜欢炒鸡蛋加水 -一九得九- ♀ (0 bytes) () 10/14/2016 postreply 08:48:25
• 加牛奶 -又当爹来又当妈- ♀ (20 bytes) () 10/14/2016 postreply 08:49:26
• LOL -一九得九- ♀ (0 bytes) () 10/14/2016 postreply 08:50:37
• 醋!醋!醋! -又当爹来又当妈- ♀ (197 bytes) () 10/14/2016 postreply 08:48:36
• 蜂窝状的是没有面的蛋糕,健康。 -区分大小写已经存在- ♂ (0 bytes) () 10/14/2016 postreply 08:50:29
• 三合油是熟了之后再放吗? -听我作证- ♀ (0 bytes) () 10/14/2016 postreply 08:53:48
• 对了,打鸡蛋的时候加一点点盐。熟了以后,用小勺子在蛋羹上画个十字,浇上三合油,流到整个蛋羹。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 10/14/2016 postreply 08:56:44
• 从小一直吃蜂窝状的。 嫩蛋羹口感完全不一样 -Sunblue- ♀ (0 bytes) () 10/14/2016 postreply 08:54:55
• 加盐! 从不失手。 -iBear- ♂ (0 bytes) () 10/14/2016 postreply 08:56:04
• 忘了写加盐了。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 10/14/2016 postreply 08:57:14
• :) -iBear- ♂ (0 bytes) () 10/14/2016 postreply 09:00:36
• 7岁的时候下午放学就饿,竟然自己点了煤气罐炉子然后蒸了一碗鸡蛋羹吃,我妈居然也没说过我。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 10/14/2016 postreply 09:07:19
• 蛋羹还是嫩的好吃,我是大火蒸的但是没有蜂窝 -秀秀- ♀ (0 bytes) () 10/14/2016 postreply 09:10:07
• 高手,怎么控制时间?我的经验是掀开一点锅盖也有帮助。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 10/14/2016 postreply 09:17:43
• 今天又学了一招。我一直蒸不出嫩蛋羹,因为不知道要变小火。现在明白了。 -seattleWA- ♀ (0 bytes) () 10/14/2016 postreply 09:12:30
• 刚才想起来,掀开一点锅盖也有行,或者蒸碗上盖个盘子?主要就是别让蒸汽嘘着蛋羹。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 10/14/2016 postreply 09:19:06
• 谢谢。我是碗上盖盘子,但有时候也还是不光滑。以后各种方法一起用,哈哈。 -seattleWA- ♀ (0 bytes) () 10/14/2016 postreply 09:22:41
• 小火就是要耐心,时间长一点,感觉总是不凝结,但是总有一刻突然就都凝结了。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 10/14/2016 postreply 10:28:51
• 加Teriyaki酱也好吃 -侧卫1- ♂ (0 bytes) () 10/14/2016 postreply 09:50:58
• 长见识了,一直以为蜂窝状是蒸坏了的,没想到还是某些人所追求的状态:)有没有可能你老公被他妈骗了,以为失败的蛋羹才正宗? -绿蚁采菊- ♀ (0 bytes) () 10/14/2016 postreply 10:49:56