肉馅放姜,生抽,黄酒,一点糖腌一会搅均, 高级些的放火腿末或干蘑菇粉泡的水,或白水加鸡精,或白水, 搅上劲。
然后尝咸淡加盐,加油,再搅上劲。
如果是馄饨就加个蛋, 如果包子加块豆腐, 如果饺子就包之前把菜混进去再点些香油, 香油得现包才好吃。
肉馅放姜,生抽,黄酒,一点糖腌一会搅均, 高级些的放火腿末或干蘑菇粉泡的水,或白水加鸡精,或白水, 搅上劲。
然后尝咸淡加盐,加油,再搅上劲。
如果是馄饨就加个蛋, 如果包子加块豆腐, 如果饺子就包之前把菜混进去再点些香油, 香油得现包才好吃。
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太乱了,表示不服气。:D
-两小千金妈妈-
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12/23/2015 postreply
11:42:10
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多简单呀。 就是肉底是一样的,馄饨,包子,饺子的后处理有些区别。 饺子馅拿来包馄饨就变成白姐的饺子啦。
-greenonion-
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12/23/2015 postreply
11:45:45
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赞!不过
-又当爹来又当妈-
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12/23/2015 postreply
11:44:27
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美国肉没那么好的原味。
-greenonion-
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12/23/2015 postreply
11:46:54
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美国肉没注水,让天朝的同胞颇为纠结
-又当爹来又当妈-
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12/23/2015 postreply
11:54:27
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你别说中国的注水肉真的鲜,我已经很多年包不出菜馄饨的味道了。回国用注水肉馅只加盐加菜就是原来的味道。
-greenonion-
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12/23/2015 postreply
12:17:27