是的，水果的糖份也要在计量之内。糖份高的水果也要限量。我指的是在甜味粥品烹饪中，尽量用水果或水果干代替糖。比如

煮酒酿蛋时，放龙眼干代替红糖。煮红豆薏米粥时加若干葡萄干就不加糖了。煮燕麦粥加蓝莓鲜果或蓝莓干代替糖，煮黑米核桃粥加新鲜荔枝果不加糖。总之能不加糖就不加，不能不加糖尽量用红糖。饮料尽量避开有糖的。

所有跟帖： 

• 提醒一下，dry fruit里面含糖非常多，最好吃新鲜水果 -Crystaldowns- ♀ (0 bytes) () 02/04/2015 postreply 08:23:43

• 谢谢提醒。我最经常用的dry fruit就是龙眼干。可以试着用新鲜龙眼。不过不在季节时要用罐头的，那又是我的一个忌讳。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 02/04/2015 postreply 08:25:39

• 我觉得，新鲜跟干的含糖应该一样/差不多 -味苦- ♂ (0 bytes) () 02/04/2015 postreply 08:28:27

• 和一般wine vs ice wine的区别是一样的 -Crystaldowns- ♀ (0 bytes) () 02/04/2015 postreply 08:32:13