面线是客家的东西：）

我妈妈的老家还经常会给她们梢自己做的面线。她那里汤面线比较少，炒面线多。最喜欢吃里面的面线头，配碗猪肚汤，好吃的头都抬不起来。

所有跟帖： 

• 做面线真的是全手工,拉出来的. -老恐龙- ♀ (28 bytes) () 11/12/2014 postreply 10:32:11

• 汗一个，从来没问过面线工艺是怎样的呢。 -R2D2- ♀ (0 bytes) () 11/12/2014 postreply 10:35:41

• 等我找个录像给你看 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 11/12/2014 postreply 10:40:32

• 舌尖里有类似的，现在北京西贝店里有现场展示，20万买断的。 -我也有话说- ♀ (0 bytes) () 11/12/2014 postreply 10:47:41

• 买断？怎么买断？买断啥？ -R2D2- ♀ (0 bytes) () 11/12/2014 postreply 10:49:25

• 舌尖show了一个人做面的技术。西贝就跟那人谈了20万买技术。 -我也有话说- ♀ (0 bytes) () 11/12/2014 postreply 10:51:39

• 好像不能再教西贝以外的人了。 -我也有话说- ♀ (0 bytes) () 11/12/2014 postreply 10:52:12

• 西北农村会做的大把人,不过做的是挂面 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 11/12/2014 postreply 11:02:33