家坛热心人多，请知道的教教偶

老中餐馆放墨西哥青辣椒的菜（尤其是一些油炸的椒盐）
青辣椒的清香味很重，很提味，（而且不辣）我很喜欢
可是自己回来做，我是去掉中间的子和白筋，
为什么辣椒的清香味就没有了呢？
如果不去掉中间的子和白筋又很辣

请教网友：放墨西哥青辣椒的时机？

所有跟帖： 

• 油热了再炸辣椒。只有空气辣，味不辣(高温辣椒油挥发) -味苦- ♂ (0 bytes) () 07/11/2014 postreply 20:19:23

• 谢谢，那中间的白筋和子去掉吗？餐馆里的都不去掉，是不是去掉中间的子，味道受影响 -一粒樱桃- ♀ (0 bytes) () 07/11/2014 postreply 20:28:16

• 这个你也懂? -安心草- ♀ (65 bytes) () 07/11/2014 postreply 21:05:15

• 俺是做过专业厨司地 -味苦- ♂ (0 bytes) () 07/11/2014 postreply 21:34:24

• 菜起锅前再放，稍拌就出锅。墨西哥辣椒比中国辣椒易挥发。 -xfwy- ♂ (0 bytes) () 07/11/2014 postreply 21:43:24

• 谢谢，学到了 -一粒樱桃- ♀ (0 bytes) () 07/12/2014 postreply 08:23:40

• 你不是说你的圈子别人还进不了吗？怎么就这么个门槛？牛就要牛到底。 -buzhidao123- ♀ (0 bytes) () 07/12/2014 postreply 08:19:59

• 遇到向你这种心里不健康的人我的对策就是回避，眼皮子太地，和心理不健康的人争执无意义，浪费时间 -一粒樱桃- ♀ (0 bytes) () 07/12/2014 postreply 08:34:20

• 你就不记得你几天前在子坦因为你的abc缪论和牛哄哄的眼皮子高被网友批的教训？你说你的圈子别人想进还进不去。今天看见你的圈子原来就 -buzhidao123- ♀ (69 bytes) () 07/12/2014 postreply 08:53:50

• 补上：你的圈子如此接地气，我是有感而发。钱不是衡量心里健康如否，圈子高的标准。 -buzhidao123- ♀ (0 bytes) () 07/12/2014 postreply 08:58:51

• 我从来没有在任何一个帖子里说我是有钱人。只有你这种烂人断章取义地臆想出来的 -一粒樱桃- ♀ (0 bytes) () 07/12/2014 postreply 11:47:53

• 你得洗洗你的臭嘴巴。 “感觉你是一个土豪，不知道对不对-"洲河” ”在投坛早就以暴发户闻名天下了。换了名字还是脱不了那个土豪的土 -buzhidao123- ♀ (0 bytes) () 07/12/2014 postreply 12:11:52

• 说你是心理阴暗的人没有错，就凭感觉还几天了追着人没有根据地乱骂一通，可悲的人。 -一粒樱桃- ♀ (0 bytes) () 07/12/2014 postreply 13:40:22

• 因为你的傲慢，无知和牛皮印象太深刻了。你不做就不会有人揭穿你。我最看不惯你这可悲的骂街的人了。 -buzhidao123- ♀ (0 bytes) () 07/12/2014 postreply 13:51:23

• 我昨天晚上到家谈来请教，今天早晨发现被你这种小人缠住，我从来没有骂街。你无知，说你是小人无耻 -一粒樱桃- ♀ (37 bytes) () 07/12/2014 postreply 15:59:07

• 你不懂什么是事实。我可是拿出了时间，地址及网友的评论。可我还是没骂你。 -buzhidao123- ♀ (0 bytes) () 07/12/2014 postreply 17:30:39

• 注意是网友的感觉。读贴仔细点。 -buzhidao123- ♀ (0 bytes) () 07/12/2014 postreply 13:52:26

• 不要啦网友做垫背，几天前的事也就你是鬼魂似地追到家坛，所有说你小人不是冤枉你。 -一粒樱桃- ♀ (0 bytes) () 07/12/2014 postreply 16:04:04

• 你真是蛮不讲理。是你犯了众怒我才看网友对你的教育的。你去翻翻旧贴就知道我是后加入教育你的。怎么的？不好再吹了吧？ -buzhidao123- ♀ (0 bytes) () 07/12/2014 postreply 17:21:33

• 你这个人很卑鄙，现实生活中也一定是没有什么人爱搭理的小人： -一粒樱桃- ♀ (362 bytes) () 07/12/2014 postreply 11:45:32

• 你胡说八道，吹牛露馅，被我指出，恼羞成怒，看你下次还敢不？ -buzhidao123- ♀ (0 bytes) () 07/12/2014 postreply 12:18:50

• 我不认为那是群批，我也没吹牛，几天前的事，你今天还追着骂人，你显然是小人一个，现实生活中人品一定很差 -一粒樱桃- ♀ (44 bytes) () 07/12/2014 postreply 13:35:07

• 你不认为不算数。事实就是事实。你阿q,旁观者不是阿Q。我只是Follow up 一下你说的别人难进的圈子，原来是个牛皮。你说你阴 -buzhidao123- ♀ (0 bytes) () 07/12/2014 postreply 14:01:12

• 至少我没被网友群批。谁是小人呢？ -buzhidao123- ♀ (0 bytes) () 07/12/2014 postreply 12:22:41

• 你还不觉得你今天的行为很小人吗？在网上玩遇到你这种心里阴暗的人也没有什么奇怪的 -一粒樱桃- ♀ (0 bytes) () 07/12/2014 postreply 13:37:15

• 你说我发现你的牛皮破了，有感而发，是小人的话，那只能说你是地道的小人。 -buzhidao123- ♀ (0 bytes) () 07/12/2014 postreply 14:04:59

• 说你小人绝对没有错，生活中的loser，我好好的帖子都翻过6页了还被你这个小人缠着 -一粒樱桃- ♀ (0 bytes) () 07/12/2014 postreply 16:06:44

• 你懂不懂no zuo no die! 爱吹牛的人是因为生活中是个loser. 旁观者清！ -buzhidao123- ♀ (0 bytes) () 07/12/2014 postreply 17:27:34