记得卖家帮你活杀， 是甩昏后将头穿在木板上的钉子上，哧啦一下划到尾，再哧啦一下片出骨

所有跟帖： 

• 那是活杀，做鳝背用的，鳝丝要划三股的，鳝被好想只有一大片 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 11/17/2013 postreply 17:07:37

• 哦，俺们那就吃鳝背，饭馆才有鳝丝好象~ -3-D- ♂ (0 bytes) () 11/17/2013 postreply 17:12:05

• 我们过年或者请客，家里都要做鳝丝，奶奶就要划的，后来我回父母那里这个活就归我干了 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 11/17/2013 postreply 17:22:43

• 不一样呢，俺们那切丝也是横切，过年有鳝丝吃，挺贵的菜吧~~ -3-D- ♂ (0 bytes) () 11/17/2013 postreply 17:29:26

• 老早时候，鳝丝，甲鱼，螃蟹都是江南水乡常见的，不算贵 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 11/17/2013 postreply 17:31:13

• 鳝丝是白鳝还是黄鳝？ -我冇醉- ♂ (0 bytes) () 11/17/2013 postreply 17:33:10

• 黄鳝，跟你一样，用滚水川一下，然后再划，不能用刀，太锋利，会把骨头一起划下来的 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 11/17/2013 postreply 17:39:16

• 我们那里白鳝多，黄鳝少还不大条。 -我冇醉- ♂ (0 bytes) () 11/17/2013 postreply 17:50:04