我用不锈钢锅烧菜的视频

我喜欢用中等大小的平底不锈钢锅，底比较厚的那种。因为我们这用电炉多。

不锈钢锅炒菜

这个锅不大，用起来轻便，正好可以烧一盘菜。我还有个大号的但没有长柄，用来炖烧大盘的。

我的意见是家常炒锅不要太大。

所有跟帖： 

• 会油点四溅的，这么浅的锅。。 -偶尔到此一游- ♀ (0 bytes) () 01/12/2012 postreply 14:04:15

• 估计擦炉子的不是他。 -巴西木- ♀ (0 bytes) () 01/12/2012 postreply 14:05:31

• 我们家擦炉子排气扇拖地洗马桶等等的都是我 -姜小鱼- ♂ (0 bytes) () 01/12/2012 postreply 14:07:25

• 好同志！ -巴西木- ♀ (0 bytes) () 01/12/2012 postreply 14:08:50

• 小鱼，你这个炒锅有点迷你啊，有点像PAN CAKE用的，哈哈 -FrankDu- ♀ (0 bytes) () 01/12/2012 postreply 14:06:09

• 最近烧饭悟出来的： 多用小锅，烧菜精致，香气热力集中，摆盘洗锅容易。 -姜小鱼- ♂ (0 bytes) () 01/12/2012 postreply 14:12:00

• 锅浅油易外溅. -lightintunnel- ♀ (0 bytes) () 01/12/2012 postreply 14:06:49

• 怎么翻炒？这虾还没下调料呢 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/12/2012 postreply 14:08:13

• 这种油煎大虾就这么煎熟煎脆皮最后做点味道加点葱花就可以。 -姜小鱼- ♂ (0 bytes) () 01/12/2012 postreply 14:16:32

• 这虾是闷熟的，不是炒熟的 -我也有话说- ♀ (0 bytes) () 01/12/2012 postreply 14:08:32

• 这里有装盘的虾，看看是怎么熟的---〉 -姜小鱼- ♂ (114 bytes) () 01/12/2012 postreply 14:43:25

• 你那锅有一会都没放在火上，俺对你做饭水平表示怀疑，哈。 -专家建议- ♀ (0 bytes) () 01/12/2012 postreply 14:17:26

• 那是减少温度怕煎过了，能同时噼里啪啦烧三个菜还拿着iPhone拍照..... -姜小鱼- ♂ (0 bytes) () 01/12/2012 postreply 14:22:48

• 搞个splatter油就不会到处溅。 -梦想开花- ♀ (0 bytes) () 01/12/2012 postreply 14:19:51

• 在那里买，怎么用呢？ -FrankDu- ♀ (0 bytes) () 01/12/2012 postreply 14:40:55

• 很能干，一起做三个菜，红红的是什么？看着很诱人 -showshowww- ♀ (0 bytes) () 01/12/2012 postreply 14:33:33

• 火鸡腿肉丸子，煎过后和木耳等一起红烧一下勾芡。 -姜小鱼- ♂ (0 bytes) () 01/12/2012 postreply 14:38:32

• 那锅汤很有诱惑力~~喜欢青菜多多的汤。 -elves- ♀ (0 bytes) () 01/12/2012 postreply 14:53:37

• 我炒青菜用个韩国店的大而深的炒锅 我每年圣诞后都换锅 -hhhh- ♀ (32 bytes) () 01/12/2012 postreply 15:32:14