大米和面的第一限制氨基酸都是赖氨酸，搭配不会提高蛋白质的品质

所有跟帖： 

• 青椒，葱韭，香菜，等等，里面也有不少lysine，也不能和面食一起吃吗 -Lily168- ♀ (0 bytes) () 01/17/2016 postreply 07:22:28

• 植物的蛋白含量本来就少吧，这些做调味的用量又少 -羽衣甘蓝- ♂ (0 bytes) () 01/17/2016 postreply 07:26:58

• 你大量吃的青椒番茄等蔬菜里面lysine含量不少，羽衣甘蓝里面也有不少 -Lily168- ♀ (0 bytes) () 01/17/2016 postreply 07:33:47

• 这些都不是以蛋白质出名的食物，没有细算，但有效蛋白质不会超过食物总量的5% -羽衣甘蓝- ♂ (0 bytes) () 01/17/2016 postreply 07:39:23

• 植物的有效蛋白（完全蛋白的含量）肯定不会超过5%，本身含量就低，品质又差 -羽衣甘蓝- ♂ (0 bytes) () 01/17/2016 postreply 07:30:18