任何营养都有一个摄入范围，不能吃多，也不能吃少。如果谁告诉你要少吃碳水，那你就要警惕了。特别是三大宏量营养素：碳水，脂肪，蛋白质。食物纤维是七大营养素之一，同样要吃适量。“多吃蔬菜”这种说法并不科学。评论一个食物是不是健康，也不单是看种类。还要看摄入量，以及摄入者的条件，时机，和需求。
今天就说说，如何减少食物纤维。
1. 避免选择全麦面包、谷物、糙米、燕麦和豆类。这些所谓“健康食物”，含纤维很高。选择白面包、白米饭、精制面粉制成的意面，糕点，华夫饼，饼干，贝果。
2. 土豆削皮，苹果削皮，很多水果都可以削皮再吃。如果榨汁，过滤掉纤维（渣子）。
3. 纤维分可溶性和非容性两大类。避免吃芹菜、叶子菜以及纤维高的蔬菜水果，坚果。如果有桃，就避免苹果。香蕉也不错。
4. 蔬菜多煮一会儿，软化，煮烂一点。更容易咀嚼、消化。饭烂成粥。
5. 选择精加工的食品，而不是Whole food.
6. 避免食用筋骨过硬的食物：坚硬或多软骨的肉类。虾壳也含有太多纤维。选择鱼类（清蒸），肉末，豆腐，土豆泥，红薯泥，果酱，蒸蛋。
7. 少食多餐，细嚼慢咽：充分咀嚼食物。
8. 多喝水，有助于消化，预防便秘。
9. 适度运动，例如散步，慢跑，以帮助消化。
在一些特殊的时期，比如肠镜，马拉松之前，会有更严格的避免纤维计划。可以直接摄入流质的、液体的碳水，电解质。
