新冠刚开始到处关门的时候我玩了一阵sourdough， 挺好玩的

来源: GoGym 于 2023-08-03 18:03:34 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (0 bytes)
回答: 自己动手，又好又便宜？ 由 polebear 于 2023-08-03 17:58:21

所有跟帖： 

• 这你都会做！太能干了 -落花飘零- ♀ 给 落花飘零 发送悄悄话 落花飘零 的博客首页 (0 bytes) () 08/03/2023 postreply 18:05:22

• 跟色猫学的，不难，比你当年做解刨容易太多了 ：) -GoGym- ♀ 给 GoGym 发送悄悄话 GoGym 的博客首页 (42 bytes) () 08/03/2023 postreply 18:09:04

• 我这方面一点天赋都没有，看着食谱都会犯晕 -落花飘零- ♀ 给 落花飘零 发送悄悄话 落花飘零 的博客首页 (0 bytes) () 08/03/2023 postreply 18:10:00

• 我原来也不会做饭的，这几年也学会了不少，现在连粽子都会包了：) -GoGym- ♀ 给 GoGym 发送悄悄话 GoGym 的博客首页 (0 bytes) () 08/03/2023 postreply 18:12:17

• 严重表扬！ -polebear- ♀ 给 polebear 发送悄悄话 polebear 的博客首页 (0 bytes) () 08/03/2023 postreply 18:17:06

• 有人做你就坐享其成最好了，给爱做饭的人机会也是美德^o^ -polebear- ♀ 给 polebear 发送悄悄话 polebear 的博客首页 (0 bytes) () 08/03/2023 postreply 18:14:11

• 是的，我多面坐享其成因为我妈会做饭，她过世之后我才开始从最初级做饭学起 -GoGym- ♀ 给 GoGym 发送悄悄话 GoGym 的博客首页 (0 bytes) () 08/03/2023 postreply 18:17:15

• 我就没见过不会做饭的四川人(o^^o) -polebear- ♀ 给 polebear 发送悄悄话 polebear 的博客首页 (0 bytes) () 08/03/2023 postreply 18:18:27

• 那就是我的曾经啊：(. 我小时候我妈要教我做饭和缝纫，我爸大手一挥说，学习好就行了! -GoGym- ♀ 给 GoGym 发送悄悄话 GoGym 的博客首页 (320 bytes) () 08/03/2023 postreply 18:23:24

• 好吃狗儿都是自学成才啊，刚出国的时候思乡心切就是好吃啊！挑战香肠就是那时干的事情 -polebear- ♀ 给 polebear 发送悄悄话 polebear 的博客首页 (0 bytes) () 08/03/2023 postreply 18:25:29

• 香肠我还没挑战过。我姨最会做香肠，想想都流口水 -GoGym- ♀ 给 GoGym 发送悄悄话 GoGym 的博客首页 (0 bytes) () 08/03/2023 postreply 18:30:17

• 比包饺子容易多了，三个小时可以吃一个冬天，饺子三个小时忙活下来，二十分钟就没了 -polebear- ♀ 给 polebear 发送悄悄话 polebear 的博客首页 (0 bytes) () 08/03/2023 postreply 18:31:51

• 那倒是，饺子太费时间了，我肯定比你包得还慢 -GoGym- ♀ 给 GoGym 发送悄悄话 GoGym 的博客首页 (0 bytes) () 08/03/2023 postreply 18:35:38

• 我觉得饺子最省事了，我给你们擀皮儿 -喵儿爸- ♂ 给 喵儿爸 发送悄悄话 喵儿爸 的博客首页 (0 bytes) () 08/04/2023 postreply 09:17:40

• 是不是咱川妹子天生就会琢磨吃的，触类旁通(o^^o) -polebear- ♀ 给 polebear 发送悄悄话 polebear 的博客首页 (0 bytes) () 08/03/2023 postreply 18:13:10

• 其实很容易的，有铸铁锅就解决问题了 -polebear- ♀ 给 polebear 发送悄悄话 polebear 的博客首页 (0 bytes) () 08/03/2023 postreply 18:10:11

• 我也是疫情期间学会做这个酸面包，现在改良版用面包机发面，高效快速，又要被批评了 -polebear- ♀ 给 polebear 发送悄悄话 polebear 的博客首页 (0 bytes) () 08/03/2023 postreply 18:09:25

• Sourdough不批评，是面包里含糖量最少的了吧 -落花飘零- ♀ 给 落花飘零 发送悄悄话 落花飘零 的博客首页 (0 bytes) () 08/03/2023 postreply 18:10:26

• 我做面包不加糖不加盐 -polebear- ♀ 给 polebear 发送悄悄话 polebear 的博客首页 (0 bytes) () 08/03/2023 postreply 18:12:18

• 你用什么牌子面粉？我试了N种，觉得还是 King Arthur 的最好 -GoGym- ♀ 给 GoGym 发送悄悄话 GoGym 的博客首页 (0 bytes) () 08/03/2023 postreply 18:15:21

• 我们加拿大的面粉天生丽质，我都没注意过面粉品牌(o^^o) -polebear- ♀ 给 polebear 发送悄悄话 polebear 的博客首页 (0 bytes) () 08/03/2023 postreply 18:16:41

• 你下次试试king Arthur. 我玩Sourdough 的时候看了一本书，说某法国面包专家测试了北美所有面粉 -GoGym- ♀ 给 GoGym 发送悄悄话 GoGym 的博客首页 (132 bytes) () 08/03/2023 postreply 18:28:00

• 哈哈，加拿大日照时间长啊，我所有的北方朋友都说加拿大面粉好，我就信了。面粉好坏我无感，但是我对大米很挑剔 -polebear- ♀ 给 polebear 发送悄悄话 polebear 的博客首页 (0 bytes) () 08/03/2023 postreply 18:29:46

• 其实关键是蛋白含量，但现在可以自己买 gluten 调到最佳比例。你喜欢啥大米？ -GoGym- ♀ 给 GoGym 发送悄悄话 GoGym 的博客首页 (425 bytes) () 08/03/2023 postreply 18:34:28

• 我们两正好相反(o^^o) -polebear- ♀ 给 polebear 发送悄悄话 polebear 的博客首页 (0 bytes) () 08/03/2023 postreply 18:37:29

• 你这个川妹子难道喜欢北方的圆胖米吗？ -GoGym- ♀ 给 GoGym 发送悄悄话 GoGym 的博客首页 (0 bytes) () 08/03/2023 postreply 18:39:44

• 圆胖米要少加点水。 -羽绒服- ♂ 给 羽绒服 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/03/2023 postreply 18:44:25

• 我觉得用手玩面挺减压的 -GoGym- ♀ 给 GoGym 发送悄悄话 GoGym 的博客首页 (0 bytes) () 08/03/2023 postreply 18:13:18

• No, no, no,作为南方人，最怕和面了，连做这个面包我都用面包机，种花减压 -polebear- ♀ 给 polebear 发送悄悄话 polebear 的博客首页 (27 bytes) () 08/03/2023 postreply 18:15:39

• Fold 面团的时候很减压啊，让时间为你工作，不用怎么揉的 -GoGym- ♀ 给 GoGym 发送悄悄话 GoGym 的博客首页 (0 bytes) () 08/03/2023 postreply 18:25:02

• 就是因为免揉我才干的，就这还被我改良了啊(o^^o) -polebear- ♀ 给 polebear 发送悄悄话 polebear 的博客首页 (0 bytes) () 08/03/2023 postreply 18:26:50

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