北京什么都可以没有，就是不能没有芝麻酱。北京芝麻酱配一切。有一年开人代会老舍的提案

就是要求保证芝麻酱的供应, 因为那年市场出现了芝麻酱短缺。第二年这样的事情就没有再发生，不知道和老舍先生的提案有没有关系。

所有跟帖： 

• 芝麻酱、甜面酱、酱豆腐、花椒油，白胡椒粉，这几样我少不了 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 12:37:44

• 能推荐一个火锅的芝麻酱牌子吗，谢谢 -mm6799- ♀ (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 12:57:55

• 我觉得明德是台湾，大陆的王致和六必居都有芝麻酱，缺点是会硬，时间问题。我常买加州华人的联合牌纯芝麻酱，勺子一蒯就出来。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 13:34:24

• 对，甜面酱、炸酱面酱都是不可缺少的 -alwaysluck- ♀ (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 13:06:05

• 芝麻花生混合酱好吃 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 12:38:42

• 二八酱，全是芝麻有一点点苦，芝麻皮的关系... -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 12:47:11

• 谁二谁八？ -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 12:49:43

• 逻辑推理，当然是芝麻八啊，“全是芝麻有一点点苦” -有个用户名- ♀ (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 12:55:03

• 花生是二货，芝麻是八婆？ -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 12:57:03

• 想当然了 -Che.G- ♂ (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 13:06:11

• 是八的二，还是二的八？ -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 12:55:47

• 楼上俩神经病。。。 -有个用户名- ♀ (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 13:00:00

• 我们是花生，你是芝麻。我们二，你八 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 13:01:58

• 熟悉我的人都知道，我一点也不八！ -有个用户名- ♀ (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 13:03:39

• 难怪天下没有一个熟悉你的人！ -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 13:04:59

• 不玩啦！你来，我走！ -有个用户名- ♀ (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 13:06:35

• 盼盼不二你不八，盼盼一二你就八，哈哈哈 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 13:06:06

• 史称“一二八事变” -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 13:06:48

• 一二八后九一八... -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 13:07:59

• 是花生酱八， 严格意义上二八酱就是花生酱， 北京人看不起花生酱又愿意拿它拌凉面， 起了个含糊的名字 -greenonion- ♀ (36 bytes) () 11/08/2023 postreply 15:29:48

• 我还是喜欢纯芝麻酱 -每逢佳节胖三斤- ♀ (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 12:50:10

• +1，中国芝麻酱是烤香芝麻做的，香。不烤过的芝麻做的芝麻酱不好吃。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 12:51:55

• 我喜欢花生酱混芝麻油 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 12:51:18

• mix 炸好的甜面酱更好吃 -申巷九- ♀ (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 12:58:14

• 咱俩心有灵犀啊，刚刚拍了准备和坦亲分享的芝麻酱。老美店的，我家吃火锅用的，我今天用它代替油酥做芝麻烧饼。 -旭日之下白月梦- ♀ (82 bytes) () 11/08/2023 postreply 12:39:22

• 芝麻酱糖火烧，我小时最爱吃了。 -Che.G- ♂ (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 12:40:19

• 你要买这种老美店的，质量有保证，这两种都是纯芝麻酱，搬荤素凉菜都可以。 -旭日之下白月梦- ♀ (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 12:47:25

• 我对你的芝麻酱糖火烧期望很高。你做点心小吃做的蛮好 -Che.G- ♂ (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 12:48:46

• 这种我常买，但说实话，感觉是生芝麻酱，不是熟芝麻酱，味道还是有点不一样。 -kittencats- ♀ (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 12:51:06

• +1 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 13:07:09

• 不够香， 觉得没烤透 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 15:30:56

• 我也喜欢。算是最低配的点心吧 -Che.G- ♂ (167 bytes) () 11/08/2023 postreply 12:43:15

• 好吃吗？哥芝麻酱都用于咸的，从来没想过跟糖一起吃 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 12:50:39

• 我有时就挖一勺芝麻酱撒上点白糖直接吃了，连馒头也免了 -Che.G- ♂ (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 12:52:28

• 说的我馋了，很想去吃一勺。但是我已经吃了26个饺子+一碗花生+三个李子了，而现在已经晚上十点了 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 12:59:54

• 你吃了这么多，还差这一口芝麻酱吗。吃吧 -Che.G- ♂ (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 13:07:38

• 甜的好吃。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 12:57:47

• 各种酱都离不开吧 -每逢佳节胖三斤- ♀ (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 12:44:40

• 果酱离得开 -Che.G- ♂ (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 12:45:40

• 果酱根本不在List上 -每逢佳节胖三斤- ♀ (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 12:49:03

• 山楂酱 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 12:50:08

• 小时候只有山楂片山楂糕 -每逢佳节胖三斤- ♀ (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 12:51:14

• 有榅桲和山楂做的榅桲酱，酸甜。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 12:53:29

• 这两字都不认识 -每逢佳节胖三斤- ♀ (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 12:55:21

• wen po 英文：Quince 莎士比亚剧里有的水果，北京也有。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 12:56:15

• Quince我在这买过，加面烤成小点心还挺好吃 -每逢佳节胖三斤- ♀ (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 13:05:03

• 北京文革时期在北京远郊县下乡的学生家长希望他们的孩子能少受点累，经常把家里省下的芝麻酱让孩子带给生产队长，那方法好使:) -dahaiyang- ♂ (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 12:49:01

• 能在北京郊区下乡算是真不错了。 -Che.G- ♂ (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 12:50:55

• 顶个铸铁锅盖小声嘀咕一句，北京真的没有什么好吃的本地菜和小吃。 -浅水鱼- ♀ (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 12:53:21

• 没有南方那么精细和丰富。 -Che.G- ♂ (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 12:55:06

• 地域限制，能把白菜做出几十种菜来也够精致了。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 12:57:49

• 长安街上的天福号酱肘子，干炸丸子，烤鸭，烧黑圆茄子，猪耳朵豆角，还有一些水果品种…这些比较本地。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 12:55:23

• 我队友家第一次给我父母送的礼物中就有那个酱肘子，还特地把如何做的方法给写下来了，结果我家没人吃。 -浅水鱼- ♀ (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 13:03:28

• 那个黑皮复制不出来。酱肘子要烙原味烙饼，卷着吃。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 13:06:49

• 热烙饼卷凉肘子片。那个黑皮部分胶质汤汁融化… -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 13:07:50

• 不能单吃，不是配米饭的。热芝麻烧饼也行。但最好就是刚出锅的软软热热的原味烙饼卷着吃。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 13:10:15

• 我们就蒸了一下配饭吃，也没酱汁，就滞销了：-（ -浅水鱼- ♀ (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 13:12:37

• 不对，不是那样吃的。不加热，冷切。配原味烙饼或者芝麻烧饼，春饼、荷叶饼也行。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 13:15:55

• 以后一定重吃一次，记住一定是天福号酱肘子，切片冷吃。我们北京就这最独特的名片哈哈 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 13:17:42

• 记在小本本上了，下次回北京一定再吃一次。 -浅水鱼- ♀ (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 13:41:36

• 北京烤鸭啊 -JustDigit- ♂ (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 12:58:10

• 每年吃一两次就行了，再多也觉得太油腻了。 -浅水鱼- ♀ (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 13:00:19

• 我家常年冰箱有芝麻酱 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 12:56:20

• 请问哪款芝麻酱做涮火锅蘸料最好，谢谢 -mm6799- ♀ (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 12:59:17

• 中国来的应该都差不多吧，我觉得都行。 -Che.G- ♂ (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 13:02:57

• 我觉得明德是台湾，大陆的王致和六必居都有芝麻酱，缺点是会硬，时间问题。我常买加州华人的联合牌纯芝麻酱。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 13:05:41

• 明德的芝麻花生酱最好吃， -浅水鱼- ♀ (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 13:08:31

• 芝麻酱从来就短缺啊，凭本才给二两。。 -borisg- ♂ (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 13:01:44