就是楼上说的二次发酵。

来源: 外乡人 于 2021-03-16 19:27:55 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (185 bytes)
回答: 没放，不是很懂面。 由 雾中发丝飞 于 2021-03-16 19:23:44

你的面已发好，但没时间做，加面中和一下酸性，放冰箱继续发（二次发酵）。明早拿出来做好面包馒头，等一下就可上笼入烤箱。

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