不用油炒。
所有跟帖:
• 小火焖两个半小时 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 04/30/2012 postreply 09:58:06
• 是不能用油炒,我是大火半小时,小火捂一小时后陆续放酱油和冰糖,再一小时后出锅 -纳兰- ♀ (50 bytes) () 04/30/2012 postreply 12:08:45
• 完全同意,一炒瘦肉就脱水,变得很柴 -hollyhog- ♂ (0 bytes) () 04/30/2012 postreply 10:18:37
• 真地不是抬扛,吃过先拿油炒的红烧肉,连瘦肉都不柴的 -牛丸猫猫- ♀ (0 bytes) () 04/30/2012 postreply 10:39:31
• 一定要用小火,水只要冒小泡,不可滚开。 -杨社长- ♀ (0 bytes) () 04/30/2012 postreply 12:19:19
• 可以過油,但是不能炒,必須滿鍋熱油,肉過油後就起鍋. -單身老貓- ♂ (122 bytes) () 04/30/2012 postreply 15:14:28