想念一种菜 --- 紫菜苔。早年间从湖北进口到北京。来美国后,再也没见到过。

来源: 2019-02-12 19:04:59 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (87 bytes)
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所有跟帖: 

还以为你想翠花了呢咔咔:)) -因子- 给 因子 发送悄悄话 因子 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2019 postreply 19:06:34

我看楼下说吃那个蒲公英。我想起来我想念的,在美国吃不到的菜。 -雨女- 给 雨女 发送悄悄话 雨女 的博客首页 雨女 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2019 postreply 19:11:02

在国内也没听说过 -SanShaoYe- 给 SanShaoYe 发送悄悄话 SanShaoYe 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2019 postreply 19:06:45

北京菜市场有卖的。我楼上加了张照片。湖北人炒腊肉。我们就炒肥肉。素炒也好吃。 -雨女- 给 雨女 发送悄悄话 雨女 的博客首页 雨女 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2019 postreply 19:08:54

炒腊肉特好吃! -甜齿- 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 甜齿 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2019 postreply 19:15:08

这个菜是不是有红颜色,能把饭染红 -一点点- 给 一点点 发送悄悄话 一点点 的博客首页 一点点 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2019 postreply 19:10:46

不是把饭染红(染红的是红苋菜),红菜苔是把饭染蓝,炒熟之后的菜汁是蓝色的 -甜齿- 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 甜齿 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2019 postreply 19:14:34

对对,是蓝色。 -雨女- 给 雨女 发送悄悄话 雨女 的博客首页 雨女 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2019 postreply 19:17:48

是吧。反正最早去湖北籍同学家里做客吃的。发现好吃。自己家也吃。开黄色小花。特别好吃。菜香。 -雨女- 给 雨女 发送悄悄话 雨女 的博客首页 雨女 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2019 postreply 19:15:12

那时候我咋没见过这菜呢 -美麻子- 给 美麻子 发送悄悄话 美麻子 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2019 postreply 19:12:17

不是每家都吃。早年间没有。开放经济以后才有的吧。 -雨女- 给 雨女 发送悄悄话 雨女 的博客首页 雨女 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2019 postreply 19:17:09

北方只有萝卜白菜吧, 南方菜多谢 -铜锣烧- 给 铜锣烧 发送悄悄话 铜锣烧 的博客首页 铜锣烧 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2019 postreply 19:18:17

非常好吃的蔬菜! -甜齿- 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 甜齿 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2019 postreply 19:13:25

懂行。 -雨女- 给 雨女 发送悄悄话 雨女 的博客首页 雨女 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2019 postreply 19:19:03

上海塔菜?这个倒有卖的。 -雨女- 给 雨女 发送悄悄话 雨女 的博客首页 雨女 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2019 postreply 19:19:51

有的farm会种这种菜,但菜梆子太老不能吃,通常扔掉一半。只有冬天有,现在季节已过。 -Yahh- 给 Yahh 发送悄悄话 Yahh 的博客首页 Yahh 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2019 postreply 19:15:30

在美国店里有卖的吗?我一次也没见过。 -雨女- 给 雨女 发送悄悄话 雨女 的博客首页 雨女 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2019 postreply 19:21:45

美国店里没见过,但有时华人团购会和当地种这种菜的农场合作,大批购买。 -Yahh- 给 Yahh 发送悄悄话 Yahh 的博客首页 Yahh 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2019 postreply 19:25:29

我也是好久没见过了, 还有冬寒菜,炒熟了有点粘滑的口感 -铜锣烧- 给 铜锣烧 发送悄悄话 铜锣烧 的博客首页 铜锣烧 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2019 postreply 19:16:27

你说的是木耳菜?那个是四川进口到北京的。 -雨女- 给 雨女 发送悄悄话 雨女 的博客首页 雨女 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2019 postreply 19:18:42

不是木耳菜, 但炒出来也有些滑,叶子是圆的, 有些像苋菜叶子, 不光滑 -铜锣烧- 给 铜锣烧 发送悄悄话 铜锣烧 的博客首页 铜锣烧 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2019 postreply 19:44:37

我居然从来没见过也没吃过这种菜 -greenoasis- 给 greenoasis 发送悄悄话 greenoasis 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2019 postreply 19:16:55

不会吧?原籍湖北菜。7,80年代进口到北京 -雨女- 给 雨女 发送悄悄话 雨女 的博客首页 雨女 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2019 postreply 19:21:06

我的最爱! 加上 藕汤,大白雕. 我的老三样。 -三过家门- 给 三过家门 发送悄悄话 三过家门 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2019 postreply 19:18:56

那你在美国看到过吗?莲藕排骨汤也是湖北菜。我吃过,不太喜欢。大白雕不知道是什么。 -雨女- 给 雨女 发送悄悄话 雨女 的博客首页 雨女 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2019 postreply 19:23:13

大白雕是湖北的一种鱼。鲜美! 我们这里也有人种红菜苔,但是味道不如武汉的好。但是聊胜于无。 -三过家门- 给 三过家门 发送悄悄话 三过家门 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2019 postreply 19:34:44

你吃的可能是 -王伍- 给 王伍 发送悄悄话 王伍 的个人群组 (57 bytes) () 02/12/2019 postreply 19:21:51

天呢。这菜尽然这么有历史! -雨女- 给 雨女 发送悄悄话 雨女 的博客首页 雨女 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2019 postreply 19:24:45

那当然,号称是听着洪山宝通寺的钟声才能长的 -王伍- 给 王伍 发送悄悄话 王伍 的个人群组 (37 bytes) () 02/12/2019 postreply 19:28:24

真的?天呢。难怪很多人不知道。哈哈哈。。 -雨女- 给 雨女 发送悄悄话 雨女 的博客首页 雨女 的个人群组 (140 bytes) () 02/12/2019 postreply 19:34:44

分产地?那我肯定吃过 -shiranle- 给 shiranle 发送悄悄话 shiranle 的个人群组 (56 bytes) () 02/12/2019 postreply 19:29:47

洪山宝塔就在中南路和街道口中间 -王伍- 给 王伍 发送悄悄话 王伍 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2019 postreply 19:32:49

我竟然没吃过。 -qinyunfuxiu- 给 qinyunfuxiu 发送悄悄话 qinyunfuxiu 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2019 postreply 19:22:03

很多人,尤其出国早的没吃过。 -雨女- 给 雨女 发送悄悄话 雨女 的博客首页 雨女 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2019 postreply 19:25:38

湖北某地最正宗奇贵无比 -颤音- 给 颤音 发送悄悄话 颤音 的博客首页 颤音 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2019 postreply 19:22:49

不知道现在是否还从湖北运到北京,还是在北京周围栽种。 -雨女- 给 雨女 发送悄悄话 雨女 的博客首页 雨女 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2019 postreply 19:27:06

红菜苔 -WenWen.- 给 WenWen. 发送悄悄话 WenWen. 的博客首页 WenWen. 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2019 postreply 19:28:04

是菜苔。我们就叫紫菜苔。开着小黄花。越尖部越好吃。 -雨女- 给 雨女 发送悄悄话 雨女 的博客首页 雨女 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2019 postreply 19:35:53

塔菜,中国很多地方有卖的,这儿也有,茎是绿的,紫色少见,第一次知道是湖北名菜 -海云之南- 给 海云之南 发送悄悄话 海云之南 的博客首页 海云之南 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2019 postreply 19:30:55

我真没见过在这里。绿色也没见过。 -雨女- 给 雨女 发送悄悄话 雨女 的博客首页 雨女 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2019 postreply 19:36:55

据说很有营养价值。 -Yahh- 给 Yahh 发送悄悄话 Yahh 的博客首页 Yahh 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2019 postreply 19:34:45

难怪那么贵。 -雨女- 给 雨女 发送悄悄话 雨女 的博客首页 雨女 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2019 postreply 19:38:10

这是红菜苔,华中农业大学培育出来的 -山高路远- 给 山高路远 发送悄悄话 山高路远 的个人群组 (194 bytes) () 02/13/2019 postreply 03:34:13

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