雪里蕻除了爆腌炒毛豆子还有什么办法吃。

今年试试种了些，发现鹿不吃，可能太辣受不了。新鲜的除了爆腌炒毛豆子还想不出其他吃法。实在不行就等一个月收起后腌咸菜和做菜干了。

所有跟帖： 

• 这样嫩嫩直接清炒或者做个清水的汤就可以。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 10/04/2020 postreply 14:57:21

• 自己种的？我只会买。直接炒就行。有一点点苦。 -greenoasis- ♀ (0 bytes) () 10/04/2020 postreply 14:58:27

• 都辣眼睛，太冲了。新鲜的好像味太大。 -老子说两句- ♂ (0 bytes) () 10/04/2020 postreply 14:59:38

• 收下来后放两天？中国店买的好像没这问题。也许品种不同？ -greenoasis- ♀ (0 bytes) () 10/04/2020 postreply 15:05:43

• 就是，俺都清炒或炒肉丝肉末 -3-D- ♂ (0 bytes) () 10/04/2020 postreply 15:07:56

• 无论老嫩全部一起，切碎熬粥煮菜稀饭。。。 -白梅格- ♀ (0 bytes) () 10/04/2020 postreply 15:00:29

• 那明天弄点咸肉烧菜饭试试。不喜欢喝粥。 -老子说两句- ♂ (0 bytes) () 10/04/2020 postreply 15:02:00

• 开水抄一下，挤干水分，+糖盐鸡粉和各种调料凉拌， -南半球夜猫- ♀ (0 bytes) () 10/04/2020 postreply 15:00:40

• 用盐腌3天，之后切丁做咸菜吃，做肉丝面时放一点就是雪菜肉丝面啊，新鲜雪菜有香味。 -无所谓了- ♀ (0 bytes) () 10/04/2020 postreply 15:01:50

• 好像咸菜得下霜后腌一个月才成呢？咸菜肉丝面是最爱。 -老子说两句- ♂ (0 bytes) () 10/04/2020 postreply 15:03:53

• 不用，你是科学家吧？哈哈，任何时候都可以腌，一周最多了就很好吃。：） -无所谓了- ♀ (0 bytes) () 10/04/2020 postreply 15:06:15

• 雪菜黄鱼面 -瓜籽- ♂ (0 bytes) () 10/04/2020 postreply 15:02:14

• 宁波人用的是咸菜。等冬天做好咸菜买几条Seabass煮汤和咸菜黄鱼汤很像。 -老子说两句- ♂ (0 bytes) () 10/04/2020 postreply 15:05:38

• 馋人，俺撒的种子没长出来，可以做饺子馅吧？ -3-D- ♂ (0 bytes) () 10/04/2020 postreply 15:02:57

• 咋会呢？可能菜子时间太长了? 新鲜的味太冲。 -老子说两句- ♂ (0 bytes) () 10/04/2020 postreply 15:07:26

• 炒肉丝，做雪菜鱼 -冰块- ♀ (0 bytes) () 10/04/2020 postreply 15:04:22

• 雪菜，笋丝，肉丝一起炒。雪菜黄鱼无论是白烧做汤，还是红烧鱼，都可以。 -方家胡同- ♂ (107 bytes) () 10/04/2020 postreply 15:06:14

• 谢谢大家提议。明天开始逐个试试，否则没办法腌那么多咸菜。 -老子说两句- ♂ (0 bytes) () 10/04/2020 postreply 15:09:10

• 腌完体积会缩小很多 -3-D- ♂ (0 bytes) () 10/04/2020 postreply 15:11:12

• 新鲜的不好吃，腌成咸菜好吃，跟冬笋，肉丝炖，鲜啊。。 -Patti77- ♀ (0 bytes) () 10/04/2020 postreply 15:13:56