还可以吧，现在上海餐馆还是比较普遍的。淮扬菜鲁菜做好不容易，比较少

没有那么好的厨师。

还是粤菜，川菜，湘菜简单粗暴容易出味道的菜比较容易流行。是说做法，不是说好不好吃，这几种我都爱吃。

浙江菜安徽菜确实像你说的对厨房要求低，很难做出彩，而且原料也成问题。

所有跟帖： 

• 粤菜好，贵有老广吃，烂的老美吃．川菜湘菜粗暴味重爱佬苦大众．苏浙菜原料很成问题，食客也难调． -吭个老倌- ♂ (0 bytes) () 10/02/2020 postreply 20:36:54

• 粤菜好 +1 -Shanghaigirl98- ♀ (0 bytes) () 10/02/2020 postreply 20:45:41

• 粤人也好食，是粤人说的． -吭个老倌- ♂ (0 bytes) () 10/02/2020 postreply 21:04:43