包子 饺子 饼子 月饼

来源: 丁庄秀园 于 2020-09-26 11:28:42 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (2029 bytes)

早上LD去地里割韭菜，说今天吃饺子：

馅料里韭菜，肉为主，加入虾皮，耗油，香油，老干妈等等佐料，我只负责和面，包饺子：

今天是家坛的包子日，临时决定发面做包子，这个我不常做，但是重在参与，就用饺子馅。包子包好后，我会把蒸锅的水烧热，包子放蒸锅里二次发酵，在热水蒸气里放20 分钟，今天等着用锅所以只放了15 分钟，然后开火上汽后蒸10 分钟：

剩了一点饺子皮，再做一个千层饼：

昨天还做了月饼。一直我都是做苏式月饼，这次发现朋友送的一个小尺寸的月饼模子，从来没用过，就做了广式月饼。用的网上的方子，用蜂蜜做的皮料，馅料是核桃，芝麻，桂花等：

味道不错，已经订购了正常尺寸的模子，说本月30日可以到，下次再来写做法。祝家坛网友们周末愉快！




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所有跟帖： 

• 小月饼真可爱，不用分，浅尝一口，清茶一壶。 -两小千金妈妈- ♀ 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 11:30:18

• 最主要的是没有用转化糖浆，方便 -丁庄秀园- ♂ 给 丁庄秀园 发送悄悄话 丁庄秀园 的博客首页 (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 11:32:12

• 丁班家伙食棒棒哒！ -逍遥白鹤- ♀ 给 逍遥白鹤 发送悄悄话 逍遥白鹤 的博客首页 (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 11:32:07

• 成本极低：） -丁庄秀园- ♂ 给 丁庄秀园 发送悄悄话 丁庄秀园 的博客首页 (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 11:33:03

• 能干，饺子还是辣味儿的！ -早春二月- ♀ 给 早春二月 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 11:40:29

• 调味，老干妈其实并不辣 -丁庄秀园- ♂ 给 丁庄秀园 发送悄悄话 丁庄秀园 的博客首页 (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 11:45:41

• 在我家是很辣了，哈哈 -早春二月- ♀ 给 早春二月 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 11:48:33

• 丁秀的月饼长得像丁秀一样的秀气 -老生常谈12- ♂ 给 老生常谈12 发送悄悄话 老生常谈12 的博客首页 (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 11:41:23

• 本人并不秀气，只有小摸具，就只能秀气了：） -丁庄秀园- ♂ 给 丁庄秀园 发送悄悄话 丁庄秀园 的博客首页 (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 11:46:25

• 面食满汉。 -暖阳暖光- ♂ 给 暖阳暖光 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 11:47:00

• 确实今天做的比较多，可以吃几天了 -丁庄秀园- ♂ 给 丁庄秀园 发送悄悄话 丁庄秀园 的博客首页 (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 11:56:17

• 小月饼好，一个人可以吃一个。大月饼只能与人分食了 -迷糊老人- ♀ 给 迷糊老人 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 11:48:15

• 那就再做一些小月饼：） -丁庄秀园- ♂ 给 丁庄秀园 发送悄悄话 丁庄秀园 的博客首页 (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 11:55:46

• Haha 这个包子有改进空间, 和我家的比较像. 饺子包的好 -2017wx- ♂ 给 2017wx 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 11:48:50

• 基本是我包的，样子不够秀气：） -丁庄秀园- ♂ 给 丁庄秀园 发送悄悄话 丁庄秀园 的博客首页 (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 11:54:58

• 真漂亮！月饼不用做那么大，一小个50克的刚好一次吃 -joshuamama- ♀ 给 joshuamama 发送悄悄话 joshuamama 的博客首页 (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 11:57:14

• 哈哈，喜欢小月饼的还真多，我还以为太小看着不像月饼 -丁庄秀园- ♂ 给 丁庄秀园 发送悄悄话 丁庄秀园 的博客首页 (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 12:05:08

• 好棒！ -无所谓了- ♀ 给 无所谓了 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 12:38:46

• 饺子太漂亮了 -9876543- ♀ 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 13:13:32

• 谢谢两位美眉！祝周末愉快！！ -丁庄秀园- ♂ 给 丁庄秀园 发送悄悄话 丁庄秀园 的博客首页 (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 13:50:08

• 好看!月饼是亮点! -womaninhome- ♀ 给 womaninhome 发送悄悄话 womaninhome 的博客首页 (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 15:16:20

• 期待月饼做法 -临风而眠- ♀ 给 临风而眠 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 16:49:00

• 谢谢两位！弄得我想马上再做，还是等等我的新月饼模子 -丁庄秀园- ♂ 给 丁庄秀园 发送悄悄话 丁庄秀园 的博客首页 (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 16:54:54

• 每样给我来几个！：P -爱听歌的奥黛丽- ♀ 给 爱听歌的奥黛丽 发送悄悄话 爱听歌的奥黛丽 的博客首页 (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 18:32:37

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