京味儿——鸡蛋羹、电饭煲整个西红柿饭

来源: 两小千金妈妈 于 2020-09-19 10:19:03 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (918 bytes)
本帖于 2021-11-24 14:52:31 时间, 由普通用户 两小千金妈妈 编辑

准备时间，5分钟。

 

等候时间，压力电饭煲，17分钟的综合菜功能。鸡蛋羹大火后微火，所以要半个小时。

 

饭是生米一杯，肉燥一勺，豌豆若干，最后放一个整个的小西红柿。做好拌匀即可。

 

鸡蛋羹，蒸好以后，划十字，加香醋、酱油、香油，让流体顺十字流走，撒大量白胡椒粉。

 

 

简单，省时省事，一个蒸锅，一个电饭煲，搞定。

再啃一根小黄瓜。

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 蛋羹火候正好，几个鸡蛋？居然要半小时 -3-D- ♂ 给 3-D 发送悄悄话 3-D 的博客首页 (0 bytes) () 09/19/2020 postreply 10:21:16

• 仨鸡蛋，大概是2.5——三倍的水，我蒸汽起来以后，就掀开盖一个缝，微小火，时间长点，但不担心蒸老。我也没过筛和放保鲜膜。 -两小千金妈妈- ♀ 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 09/19/2020 postreply 10:23:15

• 哦，廠开微火蒸，又学一招 -3-D- ♂ 给 3-D 发送悄悄话 3-D 的博客首页 (0 bytes) () 09/19/2020 postreply 10:25:34

• 青豆饭，我是配有肥肉的火腿丁或咸肉丁 -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 09/19/2020 postreply 10:22:26

• 这些家里没有哇，只有万能的卤肉末儿。：D -两小千金妈妈- ♀ 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 09/19/2020 postreply 10:29:17

• 你这个也挺好的，我有很多西红柿，要不中午也来一个？ -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 09/19/2020 postreply 10:31:10

• 可以呀，来一个。配一点日本小南瓜丁也好看。我今天没有南瓜。 -两小千金妈妈- ♀ 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 09/19/2020 postreply 10:41:50

• 我有三个日本南瓜 朋友种的……：） -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 09/19/2020 postreply 10:54:08

• 自从我老伴买了个神锅 烧饭的时间增加了两倍 -姜小鱼- ♂ 给 姜小鱼 发送悄悄话 姜小鱼 的博客首页 (88 bytes) () 09/19/2020 postreply 10:22:33

• 高，你家还有个小美呢。我在同学家看到了，功能强大。 -两小千金妈妈- ♀ 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 09/19/2020 postreply 10:27:05

• 忽悠人的。没我炒的菜好吃 -姜小鱼- ♂ 给 姜小鱼 发送悄悄话 姜小鱼 的博客首页 (0 bytes) () 09/19/2020 postreply 10:27:54

• 做点心可以。因为它是按步骤来，我也是看着不如人工做得快。但味道还行。我同学用它做凤梨酥很不错。 -两小千金妈妈- ♀ 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 09/19/2020 postreply 10:30:28

• 口水，我家得买鸡蛋去了 -青柏- ♀ 给 青柏 发送悄悄话 青柏 的博客首页 (0 bytes) () 09/19/2020 postreply 10:23:35

• 鸡蛋羹真嫩 -hhhh- ♀ 给 hhhh 发送悄悄话 hhhh 的博客首页 (0 bytes) () 09/19/2020 postreply 10:27:36

• 老广同事说老妈说的，鸡蛋羹一定要先过虑在蒸才滑．　 -吭个老倌- ♂ 给 吭个老倌 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/19/2020 postreply 10:27:41

• 过滤应该是更平滑一些。但我们小时候还没有这么多烹饪窍门，就是直接就蒸了，基本上不是蒸成蜂窝状就好。 -两小千金妈妈- ♀ 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 09/19/2020 postreply 10:34:55

• 是我和小老广介绍这个快菜．第二天告诉我，她妈说我的方法太粗旷．　我当然同意． -吭个老倌- ♂ 给 吭个老倌 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/19/2020 postreply 10:55:17

• 随手做个简单的菜都很有食欲啊！ -9876543- ♀ 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/19/2020 postreply 10:30:47

• 下午孩子点了火锅。所以今天两顿饭就这样安排了。：D -两小千金妈妈- ♀ 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 09/19/2020 postreply 10:43:56

• 俺娃想吃鱼，我一早买了好多回来 -9876543- ♀ 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/19/2020 postreply 10:44:48

• 爆浆番茄饭 -小宁波♂- ♂ 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 (0 bytes) () 09/19/2020 postreply 10:32:14

• 真厉害，简单美味健康；） -莫嫣- ♀ 给 莫嫣 发送悄悄话 莫嫣 的博客首页 (0 bytes) () 09/19/2020 postreply 10:43:18

• 你是真正能干啊！！ -liren- ♀ 给 liren 发送悄悄话 liren 的博客首页 (0 bytes) () 09/19/2020 postreply 11:23:40

• 饭还有这种做法？学习了。周末愉快！：） -美麻子- ♂ 给 美麻子 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/19/2020 postreply 11:46:24

• 搭配不错！ -爱听歌的奥黛丽- ♀ 给 爱听歌的奥黛丽 发送悄悄话 爱听歌的奥黛丽 的博客首页 (0 bytes) () 09/19/2020 postreply 12:00:27

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