换个口味,油炸后加豆豉酱油糖用高压锅压到酥,可惜我一直没成功过

所有跟帖: 

酥是小火慢炸……我做过小带鱼,炸了1个多小时,太慢了……我想做罐头那种带鱼 -好吃狗- 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 08/19/2020 postreply 07:22:32

豆豉鲮鱼,一直做不出那种样子。苏州的鱼用糖也做的很酥 -通州河- 给 通州河 发送悄悄话 通州河 的博客首页 (0 bytes) () 08/19/2020 postreply 07:23:52

我家两爷子爱鲮鱼,沙丁鱼,最近每周在大统华买5盒 -好吃狗- 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 08/19/2020 postreply 07:25:49

试了很多次,我做不好,没办法 -通州河- 给 通州河 发送悄悄话 通州河 的博客首页 (0 bytes) () 08/19/2020 postreply 07:29:13

不用油炸,就是放进酱汁后在烤箱里烤也能烤酥,,,:)) -雲成章曰雯- 给 雲成章曰雯 发送悄悄话 雲成章曰雯 的博客首页 (0 bytes) () 08/19/2020 postreply 07:24:47

谢谢,下次我去试试 -通州河- 给 通州河 发送悄悄话 通州河 的博客首页 (0 bytes) () 08/19/2020 postreply 07:29:38

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