liren探食117 - 这天气吃点馄饨(猪肉大葱馅儿)最合适不过了! - 探戈舞曲女人香

来源: liren 2020-08-18 18:41:27 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (5871 bytes)

 

这里真有秋意了,早晚很凉爽,尤其是晚间出门散散步天气不冷不热太舒服了这3,4天!不过秋天晚上的蚊子很厉害,光腿穿裙子,没喷“敌敌畏”,一下每个腿各咬10个大包!

今晚JT 的主题比较散,好像是关于批改纪念老师的英文作文,捂汗的5000多人的游泳池派对, 开养鸡场,秀可爱粉嫩的小包包儿,还有桃花树下有人家住着据说是陶渊明一家子 。。。 最后看到有人问烧茄子为啥不黏糊?!

 

 

1. 先吃馄饨,再讨论烧茄子 。。。:P 

 

 

2.  葱花木耳姜末白菜

 

 

3. 馅儿是我调的

a

 

b.

 

c.

 

d

 

4. 面不是我和的,我不喜欢干的活,但是皮儿基本上我擀的,馄饨80%我包的。自己擀的皮软一些,好包

 

 

5. 一下擀4层,和我妈学的,我妈是和我姥姥学的

 

 

6. 皮儿大小薄厚一样,馄饨包出来也匀溜好看,我的呢差不多就行了。盘子底下垫塑料薄膜冻在冰箱里不占,等冻硬了就放塑料袋里接着动,撤盘子。

 

 

7.

 

8. 包馄饨时虎子在阳台亮白肚皮 。。。

 

 

9. 大葱猪肉混沌的葱是家里种的,新鲜好吃香!而且占黄酱就饼吃也很爽!咱讲究的不是精致是极致哈!

 

 

10. 没歌了吗?从今天的JT 题目里联想不到啥歌曲,随便找一首, 好像登过,这段满有情节细节的 。。。登重啦也无妨

 

 

Have a nice evening! Liren

 




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所有跟帖: 

赞自己擀皮的馄饨,比买的皮好吃多了 -9876543- 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/18/2020 postreply 18:50:31

的确,自己弄皮稍麻烦但好吃好包,外边买的硬不说,皮厚,包时还得沾点水 。。。 -liren- 给 liren 发送悄悄话 liren 的博客首页 (0 bytes) () 08/18/2020 postreply 18:57:32

真漂亮,家学渊源,令人羡慕! -通州河- 给 通州河 发送悄悄话 通州河 的博客首页 (0 bytes) () 08/18/2020 postreply 18:51:51

有时真是觉得老一辈人做很多事都很有智慧 。。。 -liren- 给 liren 发送悄悄话 liren 的博客首页 (0 bytes) () 08/18/2020 postreply 19:02:00

点赞!注意知识点:一下擀4层,和我妈学的,我妈是和我姥姥学的。 -一脸的美人痣- 给 一脸的美人痣 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/18/2020 postreply 18:54:48

传帮带:P 估计我姥姥是和我太姥姥学的,虽然没见过我太姥姥 。。。 :P -liren- 给 liren 发送悄悄话 liren 的博客首页 (0 bytes) () 08/18/2020 postreply 18:59:09

手擀皮馄饨真棒。馄饨我就喜欢纯肉馅的,皮是擀大片,划长条,再切成梯形的样子,这样圆形切开四瓣还是第一次见,有创意。 -两小千金妈妈- 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 08/18/2020 postreply 18:58:29

千金她妈你那种皮我家也用过挺好的! -liren- 给 liren 发送悄悄话 liren 的博客首页 (0 bytes) () 08/18/2020 postreply 19:00:23

非得加个她听起来跟骂人似的,嘎嘎嘎 -一脸的美人痣- 给 一脸的美人痣 发送悄悄话 (104 bytes) () 08/18/2020 postreply 19:06:27

真讨厌:P 你的知识点用的不是正点儿上! 其实这样称呼更显亲切,比如;孩子他妈啥的 -liren- 给 liren 发送悄悄话 liren 的博客首页 (0 bytes) () 08/18/2020 postreply 19:15:42

不碍事儿,有馄饨吃就行,一百万和馄饨,当然还是要馄饨了。 -两小千金妈妈- 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 08/18/2020 postreply 19:16:15

我逗她呢,嘿嘿 -一脸的美人痣- 给 一脸的美人痣 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/18/2020 postreply 19:20:08

云吞馅儿看着和得很香,馅里的调味材料也切的很细能看出活地道,赞一个 -最爱娃娃菜- 给 最爱娃娃菜 发送悄悄话 最爱娃娃菜 的博客首页 (0 bytes) () 08/18/2020 postreply 19:01:44

谢谢菜娃娃,我干活细但是稍微慢了一些 :)) -liren- 给 liren 发送悄悄话 liren 的博客首页 (0 bytes) () 08/18/2020 postreply 19:03:19

很香,充点紫菜汤,汤里也可放点虾米皮 -liren- 给 liren 发送悄悄话 liren 的博客首页 (0 bytes) () 08/18/2020 postreply 19:08:16

不错 看着就好吃;) -铜锣烧- 给 铜锣烧 发送悄悄话 铜锣烧 的博客首页 (0 bytes) () 08/18/2020 postreply 19:12:53

这里天凉好个秋,吃碗热乎乎的馄饨 。。。 -liren- 给 liren 发送悄悄话 liren 的博客首页 (0 bytes) () 08/18/2020 postreply 19:17:22

葱长得真好 -一般群众- 给 一般群众 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/18/2020 postreply 19:15:59

馅儿调的太精美了。 -暖阳暖光- 给 暖阳暖光 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/18/2020 postreply 19:16:23

呵呵,一道道加馅儿 。。。 玩儿呗 -liren- 给 liren 发送悄悄话 liren 的博客首页 (0 bytes) () 08/18/2020 postreply 19:21:44

擀四层俺不会, 你能多说点吗, 咋个擀法? -古道阳关- 给 古道阳关 发送悄悄话 古道阳关 的博客首页 (0 bytes) () 08/18/2020 postreply 19:23:40

先擀4个大点的圆皮,摞起来,注意要每层铺淀粉才不沾,再4层对齐一起擀几下,然后切2刀,试试 -liren- 给 liren 发送悄悄话 liren 的博客首页 (0 bytes) () 08/18/2020 postreply 19:49:37

哎哟!我想吃。。。夜宵:PPP -爱听歌的奥黛丽- 给 爱听歌的奥黛丽 发送悄悄话 爱听歌的奥黛丽 的博客首页 (0 bytes) () 08/18/2020 postreply 20:04:54

隔着屏幕闻到香味儿了!我的馄饨皮都是自己擀,我是擀成一大块,拿刀切的,没有你那个一次四层的功夫 -chunhua- 给 chunhua 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/19/2020 postreply 00:10:12

馋人,端一碗走 :),这个馅包包子,一定也好吃, -就爱川菜- 给 就爱川菜 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/19/2020 postreply 00:20:32

好香,真是能干的美女! -$桃花朵朵$- 给 $桃花朵朵$ 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/19/2020 postreply 09:52:21

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