俺到夏天就做暴腌西瓜皮，配稀饭，极佳。在家上班，试着做了几次腌西瓜皮干，都失败了，发霉。可能是糖分太高？

所有跟帖： 

• 你还会做酸菜？ -水准- ♂ (0 bytes) () 07/28/2020 postreply 10:54:35

• 爆腌极脆的，不能碰生水，盐擦了挂干，酱的也好吃 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 07/28/2020 postreply 10:55:33

• 我就觉得辣椒萝卜干好吃，其他腌制的还有酸菜蒸肘子的酸菜好吃。其他不爱。 -水准- ♂ (0 bytes) () 07/28/2020 postreply 10:57:51

• 萧山萝卜干吃个脆，酸萝卜酸菜吃个酸爽通透，脆黄瓜瓜皮吃个爽脆回味，都不错啊 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 07/28/2020 postreply 11:01:02

• 是的，我也只爱吃萝卜干或配荤菜的酸菜，其他腌制类的都不喜欢。 -大文嚎- ♂ (0 bytes) () 07/28/2020 postreply 11:08:18

• 没碰生水，用盐擦了晒太阳，，，也不成，，， -南侠- ♂ (0 bytes) () 07/28/2020 postreply 10:59:57

• 是不是没捏透，我有几次演的太咸了 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 07/28/2020 postreply 11:01:54