丽人探食061 - 烤小baby圆白菜- 今晚歌曲：Moonlight Shadow

来源: liren 于 2020-07-09 19:13:47 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (3523 bytes)

 

上次好像是门前有棵树MM 看了我炒的圆白菜（BRUSSELS SPROUTS）的做法，说她是烤(roasted/bake), 我其实也经常烤着吃

 

1. 很简单，如果您发现自己想每周做一次，也不奇怪，因为它们非常美味且超级容易。我是撒一些橄榄油，盐和胡椒粉，还有balsamic vinger 洋醋，好好toss 一下拌一拌。

准备芽菜时，将烤箱预热至400度。做布鲁塞尔芽甘蓝要确保修剪末端并去除所有黄色叶子。您可以保留它们的整体不切，我是喜欢将其切成两半更进位儿。

 

1. 我还放了些腊肉（怎么这么肥啊！）和彩椒，彩椒可到考到最后2分钟时放，不用烤太焦了。

 

 

 

2. close-up 

 

关于烤的时间
可根据baby 圆白菜的大小和所需的松脆度来调各种温度及的烤的时间。在烘烤的最后10分钟，请务必仔细观察，因为它们会迅速变褐和变脆。

这是根据您想要的质地而变化的时间和温度。相信我，所有这些选择都很美味！

475F度：15-20分钟（特别脆）
425F度：30-35分钟（外面酥脆，里面鲜嫩）
400F度：30-40分钟（我个人喜好–内部柔和，外部酥脆）** 我用的是这个烤了约30多分钟
375F度：20-25分钟（焦糖嫩）

 

3. 成品是这样，没那么美貌，但相当好吃

 

 

4. 今晚的歌曲 Moonlight Shadow

 

 

 

今天太忙啦，工作到9pm. 放松一下：D

Have a nice evening! Liren

 

 

 

 

 

 




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所有跟帖： 

• 为啥你的照片都有“niubeestyle"的水印啊？ -古道阳关- ♂ 给 古道阳关 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/09/2020 postreply 19:27:49

• 这个是博主的网站名称地址。我猜就是北京人常说的牛 逼，就是很厉害，很优秀，很酷，很好的意思吧! -七郎- ♂ 给 七郎 发送悄悄话 七郎 的博客首页 (226 bytes) () 07/09/2020 postreply 19:31:36

• 整个链接起来说就是很牛逼的时尚！ -七郎- ♂ 给 七郎 发送悄悄话 七郎 的博客首页 (0 bytes) () 07/09/2020 postreply 19:35:11

• 无心这么叫但音凑巧了，不好意思。：D -liren- ♀ 给 liren 发送悄悄话 liren 的博客首页 (0 bytes) () 07/09/2020 postreply 19:44:17

• 成品这样挺有味的， 腊肉透明好吃。歌好听。 -暖阳暖光- ♂ 给 暖阳暖光 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/09/2020 postreply 19:29:02

• 腊肉肥点比较像！ -liren- ♀ 给 liren 发送悄悄话 liren 的博客首页 (0 bytes) () 07/09/2020 postreply 19:45:27

• 菜做的真好 -$桃花朵朵$- ♀ 给 $桃花朵朵$ 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/09/2020 postreply 19:29:29

• 谢谢桃花MM！ -liren- ♀ 给 liren 发送悄悄话 liren 的博客首页 (0 bytes) () 07/09/2020 postreply 19:50:20

• 好问题，niu 是女儿的小名，bee 有我姓里的字母，也是勤劳小蜜蜂之意，是业余我自己玩儿做了一个个人网站起的名niubeest -liren- ♀ 给 liren 发送悄悄话 liren 的博客首页 (0 bytes) () 07/09/2020 postreply 19:33:29

• 啊？真对不起啊，我前面完全理解错了。 -七郎- ♂ 给 七郎 发送悄悄话 七郎 的博客首页 (0 bytes) () 07/09/2020 postreply 19:37:18

• 您是说牛B? 或牛掰？ 呵呵，不凑巧谐音了，如果是善意那么理解也没关系，如果是恶意的，那就不齿啦。 -liren- ♀ 给 liren 发送悄悄话 liren 的博客首页 (0 bytes) () 07/09/2020 postreply 19:43:14

• 还不给个链接 ！ -古道阳关- ♂ 给 古道阳关 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/09/2020 postreply 19:38:34

• 别去啦，完全是为了玩儿，自己学着做个网站，因为也不是干这行的，那时刚好有兴趣学着做做玩儿：D -liren- ♀ 给 liren 发送悄悄话 liren 的博客首页 (0 bytes) () 07/09/2020 postreply 19:47:51

• 我用来做照片水印因为没来文学城前照片是为我的个人网站所用的，也就一直沿袭下来：D -liren- ♀ 给 liren 发送悄悄话 liren 的博客首页 (0 bytes) () 07/09/2020 postreply 19:39:26

• 色香味，美女真能干！ -斯佳佳- ♀ 给 斯佳佳 发送悄悄话 斯佳佳 的博客首页 (0 bytes) () 07/09/2020 postreply 19:35:55

• 谢谢亲！ -liren- ♀ 给 liren 发送悄悄话 liren 的博客首页 (0 bytes) () 07/09/2020 postreply 19:51:40

• 丽人好！给你推荐荔枝冰咖啡消暑极其简单：鲜荔枝或冰冻荔枝肉，捣碎或直接加在冰咖啡里就行了，可以留1个荔枝卡在杯壁扮酷。 -白梅格- ♀ 给 白梅格 发送悄悄话 白梅格 的博客首页 (159 bytes) () 07/09/2020 postreply 19:36:02

• 太好了格格，就喜欢朋友食友给我推荐好吃的，有机会定要试试！！ -liren- ♀ 给 liren 发送悄悄话 liren 的博客首页 (0 bytes) () 07/09/2020 postreply 19:40:47

• 多说一句，格格的跟贴好贴心！做了会秀一秀：D -liren- ♀ 给 liren 发送悄悄话 liren 的博客首页 (0 bytes) () 07/09/2020 postreply 19:50:00

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