【2020年端午节】：极简美味的笋壳肉粽

 

图1：笋壳和棉线，极其的简单。

 

图2：装料之后缠线之前，放一笋片在笋筒开口处遮盖一下。

 

图3-4：蒸好的笋粽是这样。

 

图5-6：小刀划开笋筒，清香扑鼻口感油润，从左到右是花生绿豆烧肉粽、冬菇木耳鸡肉粽、绿豆咸蛋黄粽。如果乐意，粽皮笋壳的细嫩部分也可享用，它们吸收了粽馅儿的一些灵气精华，怎么也不会难吃。

所有跟帖： 

• 哇，原来大招在这里，肯定特别好吃，这个菜可以作为年菜的 -9876543- ♀ (0 bytes) () 06/27/2020 postreply 19:06:32

• 将就笋壳的形状，就是粽子的尖锥样，超级简单的说。 -白梅格- ♀ (0 bytes) () 06/27/2020 postreply 19:26:15

• 哇，第一次看到这种创意，肯定好吃！ -taitaidehuayuan- ♀ (0 bytes) () 06/27/2020 postreply 19:07:52

• 的确如此，嫩的笋壳我都掰来吃了：） -白梅格- ♀ (0 bytes) () 06/27/2020 postreply 19:28:23

• 第一次见到，好新颖的做法，只能明年试了 -chunhua- ♀ (0 bytes) () 06/27/2020 postreply 19:08:58

• 粽里粽外，有滋有味儿！ -白梅格- ♀ (0 bytes) () 06/27/2020 postreply 19:29:24

• 想试一下。 -Sarahzhou- ♀ (0 bytes) () 06/27/2020 postreply 19:10:59

• 我这么差的技术都行，你不必担心砸锅。 -白梅格- ♀ (0 bytes) () 06/27/2020 postreply 19:33:23

• 并谢楼上各位！ 我原想学网上的笋壳粽，但是处理难度大，使用的是老笋叶；后来我改用嫩笋壳，我小时吃过几次这种。 -白梅格- ♀ (0 bytes) () 06/27/2020 postreply 19:18:15

• 别具一格，和笋皮饺子一起赞。 -帅哥也有更的时候- ♂ (0 bytes) () 06/27/2020 postreply 19:27:00

• 多谢更哥！ -白梅格- ♀ (0 bytes) () 06/27/2020 postreply 19:34:18

• 别具一格 +1！一定是特别好吃！ -Ha65494- ♀ (0 bytes) () 06/27/2020 postreply 19:45:58

• 谢谢！是滴。 -白梅格- ♀ (0 bytes) () 06/27/2020 postreply 19:54:35

• 没吃过，香，送过来吧！ -liren- ♀ (0 bytes) () 06/27/2020 postreply 20:23:02

• 想得美，哈哈！ -白梅格- ♀ (0 bytes) () 06/27/2020 postreply 20:26:08

• 哼！ -liren- ♀ (0 bytes) () 06/27/2020 postreply 20:41:34

• 雅咪，很别致的吃法，只有格格能想得出 ：） -就爱川菜- ♀ (0 bytes) () 06/27/2020 postreply 20:38:19

• 居然回错了行，哈！ -白梅格- ♀ (0 bytes) () 06/27/2020 postreply 20:45:03

• 千万别这么说，不是我的创意：） 我小时在北碚爷爷家吃过几次，缙云山的竹子多的很。 -白梅格- ♀ (0 bytes) () 06/27/2020 postreply 20:42:45

• 北碚缙云山啊，爬过 ：） -就爱川菜- ♀ (0 bytes) () 06/27/2020 postreply 20:48:25

• 太棒了，有机会来试试。 -$桃花朵朵$- ♀ (0 bytes) () 06/27/2020 postreply 22:13:57

• 超级简单！ -白梅格- ♀ (0 bytes) () 06/28/2020 postreply 07:50:56

• 好创意，但笋太难觅了 -凯茜Cathy- ♀ (0 bytes) () 06/27/2020 postreply 22:34:49

• 中超找找：） -白梅格- ♀ (0 bytes) () 06/28/2020 postreply 07:51:52

• 非常有特色 -迷不迷- ♀ (0 bytes) () 06/27/2020 postreply 22:43:36

• 好像是的：） -白梅格- ♀ (0 bytes) () 06/28/2020 postreply 08:01:34

• 好有创意啊！太棒了 -爱听歌的奥黛丽- ♀ (0 bytes) () 06/28/2020 postreply 07:30:25

• 谢谢！ -白梅格- ♀ (0 bytes) () 06/28/2020 postreply 08:02:01

• 头一次看到这种做法，肯定很美味，下次买到笋一定要试试 -小米老根- ♀ (0 bytes) () 06/28/2020 postreply 19:36:30

• 的确不错！ -白梅格- ♀ (0 bytes) () 06/28/2020 postreply 20:23:13