我 炒菜以前放了盐，都要再加点糖。现在买了代糖，就不用真糖了。 但问题是，代糖可以高温用吗？

菜刚炒好，就放代糖，会不会起什么不好的化学作用？ 是不是要等炒菜冷了，才可以加入代糖？

所有跟帖： 

• 别吃糖精，对正常代谢不好，，， -南侠- ♂ (0 bytes) () 06/18/2020 postreply 16:03:21

• 那吃糖也说不好呀。 咋办？ 吃啥都不好 -不聊天- ♀ (0 bytes) () 06/18/2020 postreply 16:06:02

• 代糖不甜，不好吃，还比一般的糖贵不少 -xiaoxiao2013- ♀ (0 bytes) () 06/18/2020 postreply 16:06:28

• 肯定可以放热咖啡里。但是不能炒菜那么高温。其实最好别用这个。用糖或者就不加糖 -greenoasis- ♀ (0 bytes) () 06/18/2020 postreply 16:08:34

• 如果不是有血糖的问题，觉得代糖的坏处更大。我炒菜尽量不放糖，把指标用来吃甜点。 -门前有棵树- ♀ (0 bytes) () 06/18/2020 postreply 16:13:23

• 代糖不好，还不如少用一些未经漂白的蔗糖。也不是什么菜都加糖。我是清炒扁豆、豇豆、茄子这样的菜加一点点提味；但炒 -两小千金妈妈- ♀ (95 bytes) () 06/18/2020 postreply 16:16:21

• 那太好了 -不聊天- ♀ (0 bytes) () 06/18/2020 postreply 16:24:32

• 我做菜从来不加糖 -jingxin2016- ♀ (0 bytes) () 06/18/2020 postreply 16:33:07