沙茶肥牛粉丝/春卷

 

简便美味的一锅煮 - 肥牛/菌菇/粉丝/青菜

烧开高汤，放进一大匙沙茶酱/生抽，一茶匙辣椒酱，加入粉丝/菌菇烫煮5分钟，最后放进肥牛/青菜涮20-30秒即可。

春卷馅料 - 肉丝/香菇丝/卷心菜/胡萝卜/豆芽

牡蛎川烫沥干备用

2大匙油烧热，爆香蒜蓉，放进所有材料以旺火快速拌炒，加盐调味。

这次买来的春卷皮很容易破，只好用两张皮。煎的时间火候做适当调整，结果皮挺酥脆的。适量材料铺于春卷皮上，撒海苔末。

a little fold/wrap/roll /tuck action...

煎/炸都行；炸比较吃油，我用煎的。

 

所有跟帖： 

• 今天这两样可以山寨：） -南半球夜猫- ♀ (0 bytes) () 05/14/2020 postreply 03:35:10

• 今天中午就做这个粉丝！ 看着就好 ：） -xiaosai- ♀ (0 bytes) () 05/14/2020 postreply 05:13:50

• 肥牛色泽漂亮 -海洋蓝- ♀ (0 bytes) () 05/14/2020 postreply 05:46:47

• 好馋啊！ -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 05/14/2020 postreply 06:17:25

• 我打算山寨第一个 -9876543- ♀ (0 bytes) () 05/14/2020 postreply 07:12:18

• 太美了，你的菜。。。。。 -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 05/14/2020 postreply 11:09:43