准备工作

虽然经常做菜，但基本功夫也就是那几个 - 煎煮炒炸蒸 - 都是习惯动作。比较麻烦的是前奏准备工作 - 材料/配料的清洗切割，调味料的搭配调制。请客时很容易手忙脚乱，所以准备工作做的仔细点会有很大帮助的。。。

选定受害者。。。

大卸八块。。。

活鱼比较麻烦 - 打鳞/清除内脏都不是好玩的事情。。。

鱿鱼有很多粘液，内脏也很恶心，还得撕膜，刻花，切片，也是功夫活儿。。。

墨鱼也是一样麻烦。。。

带子（牛角蚌）破开后是这样的。。。

处理成这副德性也花时间。。。

越多越麻烦。。。

张牙舞爪的螃蟹弄到这地步还得特别小心。。。

相对来讲虾就简单多了。。。

。。。

竹蛏需要逐只清理肠肚切片。。。

海螺剔肉，清洗，切片也不容易 - 滑溜溜的。。。

准备就绪的海螺。。。

海鲜炒面的材料。。。

配料也得花心思。。。

清理过海参的人都知道那过程。。。

三鲜锅巴的材料。。。

海鲜豆腐羹的材料。。。

海鲜豆腐羹的配料。。。

酱爆海螺的材料。。。

蛤蜊很简单的。。。

还没开火就要忙好一阵子了。。。

。。。

。。。

当然，碰到这种大家伙还得问自己：wtf do I do with this？

所有跟帖： 

• 你好有耐心，摆放搭配的也好看 -一般群众- ♀ (0 bytes) () 05/04/2020 postreply 21:43:25

• 太棒了……嫂子跟你结婚前知道你有这样的特质吗？ -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 05/04/2020 postreply 21:53:12

• Will you marry me? ps...I can cook...:) -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 05/04/2020 postreply 21:54:19

• 哈哈哈哈哈哈哈哈，我先跟家里那位商量一下 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 05/04/2020 postreply 22:31:26

• 赶快say yes，还商量个头啊，你下一辈子去拯救银河系，下下辈子才能轮上一个鸭帅，急S人了！ -Emmajapan- ♀ (0 bytes) () 05/05/2020 postreply 05:25:08

• 那是鸭哥跟嫂子求婚的话 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 05/05/2020 postreply 07:52:19

• 哈哈哈哈哈哈，嫂子当时就扑倒你吧 -likesummer9- ♀ (0 bytes) () 05/05/2020 postreply 05:38:33

• Spear tackle! -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 05/05/2020 postreply 06:02:48

• 大蚊嚎称帝也不比这更爽了．． -吭个老倌- ♂ (0 bytes) () 05/04/2020 postreply 22:02:39

• 海鲜呀海鲜 我的最爱 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 05/04/2020 postreply 22:06:51

• 鸭哥你是食神吧，这也太牛了 -ttt8966- ♀ (0 bytes) () 05/04/2020 postreply 22:22:43

• 真的是享受，美食家 -夏荷仲梦- ♀ (0 bytes) () 05/04/2020 postreply 22:32:38

• 这么好的手艺，不开餐馆可惜了 -青柏- ♀ (0 bytes) () 05/04/2020 postreply 22:35:34

• 好新鲜啊好新鲜，羡慕嫂子只负责貌美如花。 -Emmajapan- ♀ (0 bytes) () 05/04/2020 postreply 23:10:23

• 我要像您这样 可能整天都在做饭 不带睡觉的 -铜锣烧- ♂ (177 bytes) () 05/04/2020 postreply 23:34:34

• 所以他不胖啊。这种人长寿。我有个舅妈就是这样忙，今年92了眼不花耳不聋 -青柏- ♀ (0 bytes) () 05/04/2020 postreply 23:40:35

• 我是随大流 有人玩我就出门玩 没人玩 就上网了 -铜锣烧- ♂ (0 bytes) () 05/04/2020 postreply 23:45:10

• 你是粉色的？ -Emmajapan- ♀ (0 bytes) () 05/04/2020 postreply 23:59:27

• 我也是听她唱歌确信是：） -青柏- ♀ (0 bytes) () 05/05/2020 postreply 00:28:04

• 抱一下(^-^) -铜锣烧- ♂ (0 bytes) () 05/05/2020 postreply 00:58:05

• 小Emma 来 叫铜锣大叔啃一口 -铜锣烧- ♂ (177 bytes) () 05/05/2020 postreply 00:56:30

• 不会是 -Emmajapan- ♀ (195 bytes) () 05/05/2020 postreply 01:26:48

• 那是网友 哈哈 -铜锣烧- ♂ (0 bytes) () 05/05/2020 postreply 01:43:34

• 想起来了， -Emmajapan- ♀ (634 bytes) () 05/05/2020 postreply 05:27:55

• 让进门了吗？^o^ -铜锣烧- ♂ (0 bytes) () 05/05/2020 postreply 06:37:57

• 鸭哥没有戴婚戒，哈哈 -bluepearl- ♀ (0 bytes) () 05/04/2020 postreply 23:59:07

• 像tableau 啊：） -heka- ♀ (0 bytes) () 05/05/2020 postreply 02:34:26

• 正念叨你呢，你就出来了。 -燕然山- ♀ (0 bytes) () 05/05/2020 postreply 02:36:45

• 谢谢，：）没看见啊，：） -heka- ♀ (0 bytes) () 05/05/2020 postreply 02:38:23

• 我是心里念叨的。：） -燕然山- ♀ (0 bytes) () 05/05/2020 postreply 02:41:29

• :)) -heka- ♀ (0 bytes) () 05/05/2020 postreply 02:42:03

• 开个博物馆：） -heka- ♀ (0 bytes) () 05/05/2020 postreply 03:17:41

• 准备要花一大半的时间 -happybob- ♂ (0 bytes) () 05/05/2020 postreply 05:38:49

• 准备时间比炒菜时间长很多的 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 05/05/2020 postreply 05:57:17

• 叹为观止 -akuan- ♂ (0 bytes) () 05/05/2020 postreply 05:48:16

• 真好，全都是我喜欢吃的 -飘啊飘- ♀ (0 bytes) () 05/05/2020 postreply 08:50:58