红鱿鱼米粉汤

新鲜的红鱿鱼可遇不可求，因为捕获量很少，通常直接销售给寿司店，一般超市/海产店是看不到的，偶尔碰到瞬间就被抢光，价格是一般鱿鱼的三倍。红鱿鱼体型硕长，色彩鲜艳亮丽，肉质脆嫩柔软，味道清甜，实是极品。

打理干净，抽出软骨，漂亮的舍不得吃。

切片备用。。。

烧开高汤，放进米粉烫软，加入菌菇/辣椒汤煮，放进红鱿鱼/青菜烫煮1-2分钟，加盐调味即可。

红鱿鱼脆嫩鲜甜，汤汁清爽，原汁原味。

所有跟帖： 

• 嘿，从汤的颜色看，不熟的样子，...... 众粉们，别打我... 不熟也赞 -风调雨顺2020- ♀ (0 bytes) () 04/20/2020 postreply 15:46:56

• 鱿鱼很快就熟，好伐？：） -heka- ♀ (0 bytes) () 04/20/2020 postreply 15:50:01

• 好的呀， 哈哈哈， 上海嗲 -风调雨顺2020- ♀ (0 bytes) () 04/20/2020 postreply 15:50:44

• 鱿鱼不能烹饪时间长。久了就像橡皮难嚼了。 -田园式生活- ♀ (0 bytes) () 04/20/2020 postreply 15:51:46

• 没错，：） -heka- ♀ (0 bytes) () 04/20/2020 postreply 15:58:54

• 鱿鱼长得像鸭厨，：） -heka- ♀ (0 bytes) () 04/20/2020 postreply 15:48:58

• 这个看着觉得可能腥。 -巴西木- ♀ (0 bytes) () 04/20/2020 postreply 15:49:16

• +1 -deepsigh- ♂ (0 bytes) () 04/20/2020 postreply 15:50:05

• 原色原味，赞 -akuan- ♂ (0 bytes) () 04/20/2020 postreply 15:53:46

• 槍イカ，肉嫰，我生剥皮用内蔵加米酒做盐辛，下酒菜 -青翡翠- ♀ (0 bytes) () 04/20/2020 postreply 15:57:57

• 这大眼睛瞪着，下得去刀？ -小溪之水- ♂ (0 bytes) () 04/20/2020 postreply 16:24:08