碰雀了！也来个凉粉。推荐这个牌子的绿豆粉，水粉6：1的比例。用冷水泻开，不停搅拌，开锅两三分钟关火，齐活！

所有跟帖： 

• 圣诞聚会时在朋友家现做的。按我说的做，成功率100%，就这：))) -一脸的美人痣- ♂ (0 bytes) () 02/24/2020 postreply 18:47:26

• 做凉粉我用1:5.5，然后用刀削成带花纹的条儿，还不错 -9876543- ♀ (0 bytes) () 02/24/2020 postreply 18:48:01

• 我有专门刮凉粉的那种刮子,比切省事儿多了：) -一脸的美人痣- ♂ (0 bytes) () 02/24/2020 postreply 18:50:03

• 我刮不太好，会断，切出波浪纹再拌也还可以 -9876543- ♀ (0 bytes) () 02/24/2020 postreply 18:51:17

• 1:2 上屉蒸， 出来是粉皮；）再拍个黄瓜～～～ -铜锣烧- ♀ (0 bytes) () 02/24/2020 postreply 18:50:25

• 哇，太好了，我一直想吃粉皮拌黄瓜 -9876543- ♀ (0 bytes) () 02/24/2020 postreply 18:51:49

• ^&^ 我一直想做炸灌肠～～～ -铜锣烧- ♀ (0 bytes) () 02/24/2020 postreply 18:54:50

• 哇塞～～～～～～ 您没自己再弄俩焦圈儿，再琢磨琢磨豆汁儿呀？！嘎嘎嘎 -一脸的美人痣- ♂ (0 bytes) () 02/24/2020 postreply 19:08:00

• 焦圈儿好弄吧应该， 豆汁儿难度太大了， 而且预计会被轰出家门滴～～～ -铜锣烧- ♀ (0 bytes) () 02/24/2020 postreply 19:09:37

• 我居然抗拒这个东西从小到大，现在喝可以但谈不上喜欢。 -一脸的美人痣- ♂ (0 bytes) () 02/24/2020 postreply 19:12:33

• 可以蒸吗？ -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 02/24/2020 postreply 18:54:43

• 可以， N多年前 我做过一次， 味道忘了， 估计没失败^&* -铜锣烧- ♀ (0 bytes) () 02/24/2020 postreply 19:10:35

• 就像蒸酿皮子一样，网上找了个方子， 1：1的 见内～～～ -铜锣烧- ♀ (116 bytes) () 02/24/2020 postreply 19:11:13

• 这个天吃这个，冷不？ -念溪- ♀ (0 bytes) () 02/24/2020 postreply 18:49:08

• 有人点这个，就做呗：))) -一脸的美人痣- ♂ (0 bytes) () 02/24/2020 postreply 18:53:42

• 用刮子刮成丝， 蒜水，麻酱，酱油 辣椒，榨菜末，葱花 香菜末，muuuuuuuu -铜锣烧- ♀ (0 bytes) () 02/24/2020 postreply 18:49:25

• 这么多配料太豪华了！ -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 02/24/2020 postreply 18:51:19

• 嗯，你这个吃法我会放日本芥末。另一种吃法的放烤麸，热油烧香醋浇上去。。。。 -一脸的美人痣- ♂ (0 bytes) () 02/24/2020 postreply 18:52:39

• 切点黄瓜丝儿 也好好^&^ -铜锣烧- ♀ (0 bytes) () 02/24/2020 postreply 18:55:41

• 雅密雅密：) -一脸的美人痣- ♂ (0 bytes) () 02/24/2020 postreply 19:10:43

• 加上辣椒油了，花生碎就更好了 -npoaks03橡树- ♂ (0 bytes) () 02/24/2020 postreply 18:57:13

• 香啊～～～ -铜锣烧- ♀ (0 bytes) () 02/24/2020 postreply 19:01:28

• 厉害！切了放上调料，更馋人 -就爱川菜- ♀ (0 bytes) () 02/24/2020 postreply 18:50:10

• 成品的没留照片：) -一脸的美人痣- ♂ (0 bytes) () 02/24/2020 postreply 18:54:13

• 还是打算凉拌吧？炒的有点儿腻。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 02/24/2020 postreply 18:50:46

• 也吃过你炒的那种，好像还是凉拌的好吃感觉。 -一脸的美人痣- ♂ (0 bytes) () 02/24/2020 postreply 18:55:35

• 凉拌爽口 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 02/24/2020 postreply 18:58:43

• 这个袋子花花绿绿的好认，左上角英文写starch了，准确的说是淀粉 -一笑拉- ♀ (0 bytes) () 02/24/2020 postreply 18:50:48

• 是。尝试了多种，这种是最好的，做出来的很光滑细腻无颗粒。超市里都摆放在同一个柜上的。 -一脸的美人痣- ♂ (0 bytes) () 02/24/2020 postreply 18:57:22

• 也厉害了！ -凯茜Cathy- ♀ (0 bytes) () 02/24/2020 postreply 18:52:17

• 他会做饭的，很大的优点 -一笑拉- ♀ (0 bytes) () 02/24/2020 postreply 18:53:03

• 呵呵，男人能做饭都加分的 -凯茜Cathy- ♀ (0 bytes) () 02/24/2020 postreply 18:55:40

• 到国外嘴馋就给逼出来了：))) -一脸的美人痣- ♂ (0 bytes) () 02/24/2020 postreply 18:58:19

• 麻子最擅长最哪些点心？请给出两个点心名称～～ -hertzian- ♂ (0 bytes) () 02/24/2020 postreply 18:54:49

• 不是谦虚，我真不会做点心：))) -一脸的美人痣- ♂ (0 bytes) () 02/24/2020 postreply 18:59:04

• 用饭盒做模具，更好切或刮…… -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 02/24/2020 postreply 18:55:54

• 嗯，这个是刚从熬米粥的那种锅里捞出来的：))) -一脸的美人痣- ♂ (0 bytes) () 02/24/2020 postreply 19:00:16

• 我靠， 这大号的翡翠。漂亮。 -50L- ♂ (0 bytes) () 02/24/2020 postreply 19:04:48

• 再简单不过了，你照我这个做保证成功，可以在领导面前显摆显摆 -一脸的美人痣- ♂ (0 bytes) () 02/24/2020 postreply 19:14:05

• 光滑水嫩！ -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 02/24/2020 postreply 19:06:33

• 而且还不腻，嘎嘎嘎，听着像大肥肉：))) -一脸的美人痣- ♂ (0 bytes) () 02/24/2020 postreply 19:15:08

• 我怎么记得是豌豆粉？ -hz82000- ♀ (0 bytes) () 02/24/2020 postreply 19:14:44

• 其实什么都行，就是味道上的区别，我试过很多，这种最好。 -一脸的美人痣- ♂ (0 bytes) () 02/24/2020 postreply 19:23:37

• 这个不能放冷藏柜，超市买的看着好看都不行。 -一脸的美人痣- ♂ (0 bytes) () 02/24/2020 postreply 19:25:02

• 6：1会很稀汤，我是4：1最多5：1. -白梅格- ♀ (0 bytes) () 02/24/2020 postreply 19:17:00

• 我这个粉必须6：1,也许不同粉的原因，4、5：1出来的凉粉会很楞，硬，口感不好。 -一脸的美人痣- ♂ (0 bytes) () 02/24/2020 postreply 19:22:16

• 我也用这个粉 比例和你的一样 很好吃 -ilovemyson- ♀ (0 bytes) () 02/24/2020 postreply 19:36:21

• 握手！：))) -一脸的美人痣- ♂ (0 bytes) () 02/24/2020 postreply 20:00:53

• 提醒凉粉爱好者：做好的凉粉不能放冰箱啊！会变脆，也就只能炒了。最多也就放在冷水里面存个一天半天。 -一脸的美人痣- ♂ (0 bytes) () 02/24/2020 postreply 19:29:31

• 你们个个都辣么能干，，， -南侠- ♂ (0 bytes) () 02/24/2020 postreply 19:38:45

• 都是最普通的吃食而已：))) -一脸的美人痣- ♂ (0 bytes) () 02/24/2020 postreply 20:00:30

• 哦，是吗，那做出来的里面会不会有硬核，没有被消灭掉的抱团儿粉？ -一脸的美人痣- ♂ (0 bytes) () 02/24/2020 postreply 19:59:35

• 多谢指点！ -一脸的美人痣- ♂ (0 bytes) () 02/24/2020 postreply 20:37:34

• 用冷水泻开。。是什么意思啊？就是先冷水融了，然后再煮开？ -xiaosai- ♀ (0 bytes) () 02/24/2020 postreply 19:43:00

• 是。过程中不要停直到关火。 -一脸的美人痣- ♂ (0 bytes) () 02/24/2020 postreply 19:56:43