真正小时候吃过的四川锅盔,里面夹凉粉或凉面

来源: 通州河 2020-02-21 20:47:26 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (165 bytes)

所有跟帖: 

好吃~ -一点点- 给 一点点 发送悄悄话 一点点 的博客首页 (0 bytes) () 02/21/2020 postreply 20:48:32

很像西安的肉夹馍 -我爱北京大前门- 给 我爱北京大前门 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/21/2020 postreply 20:57:28

好多食物做法是诸葛亮蜀国时代留下来的,锅盔适合做军粮,容易带,耐储存 -通州河- 给 通州河 发送悄悄话 通州河 的博客首页 (0 bytes) () 02/21/2020 postreply 20:51:32

我看见的也是这个 -一点点- 给 一点点 发送悄悄话 一点点 的博客首页 (0 bytes) () 02/21/2020 postreply 20:54:36

里面加的菜不想容易保存 -挥汗如雨- 给 挥汗如雨 发送悄悄话 挥汗如雨 的博客首页 (0 bytes) () 02/21/2020 postreply 20:55:50

现在夹菜,诸葛亮时代没这个条件 -通州河- 给 通州河 发送悄悄话 通州河 的博客首页 (0 bytes) () 02/21/2020 postreply 20:57:51

武汉街头卖的这种, 比图片上的更长,用油桶烤炉烤的 -3-D- 给 3-D 发送悄悄话 3-D 的博客首页 (148 bytes) () 02/21/2020 postreply 20:50:06

肉夹馍变异了 -julie116- 给 julie116 发送悄悄话 julie116 的博客首页 (0 bytes) () 02/21/2020 postreply 20:50:09

四川没陕西那么多牛羊猪呀,我也想夹肉吃,当时条件不容许,吃习惯了也就不夹肉了 -通州河- 给 通州河 发送悄悄话 通州河 的博客首页 (0 bytes) () 02/21/2020 postreply 20:59:44

你这是素食版:) -julie116- 给 julie116 发送悄悄话 julie116 的博客首页 (0 bytes) () 02/21/2020 postreply 21:04:03

锅盔不是西北的大馍吗?又硬又大的那种,可以放几个月不坏,,, -南侠- 给 南侠 发送悄悄话 南侠 的博客首页 (0 bytes) () 02/21/2020 postreply 20:51:15

到了四川有点差别, -通州河- 给 通州河 发送悄悄话 通州河 的博客首页 (0 bytes) () 02/21/2020 postreply 20:53:54

到了保定是火烧,到了山东就成了大饼 -julie116- 给 julie116 发送悄悄话 julie116 的博客首页 (0 bytes) () 02/21/2020 postreply 21:13:31

美得像女特务 -两小千金妈妈- 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 02/21/2020 postreply 20:51:30

别让老扯听到,小声点~ -一点点- 给 一点点 发送悄悄话 一点点 的博客首页 (0 bytes) () 02/21/2020 postreply 20:52:22

我们国家吃的文化真是博大精深,哈哈,琳琅满目各式各样馋死为止 -无所谓了- 给 无所谓了 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/21/2020 postreply 20:52:15

对这种吃法很怪的感觉,为什么不分开吃呢 -静非徒寂守99- 给 静非徒寂守99 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/21/2020 postreply 20:52:59

好问题,我也不知道,小时大人买了给你就这样吃,吃习惯了就成了固定吃法 -通州河- 给 通州河 发送悄悄话 通州河 的博客首页 (0 bytes) () 02/21/2020 postreply 20:57:02

是山寨塌狗,还是塌狗山寨锅盔? -吭个老倌- 给 吭个老倌 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/21/2020 postreply 20:57:20

诸葛亮时代的军粮,你说谁copy谁? -通州河- 给 通州河 发送悄悄话 通州河 的博客首页 (0 bytes) () 02/21/2020 postreply 21:03:28

深圳有鍋盔店,沒吃過,通關後返去試試 -爰吃小麥草的猫- 给 爰吃小麥草的猫 发送悄悄话 爰吃小麥草的猫 的博客首页 (0 bytes) () 02/21/2020 postreply 20:57:46

我在深圳见过,但没吃过 -通州河- 给 通州河 发送悄悄话 通州河 的博客首页 (0 bytes) () 02/21/2020 postreply 21:01:29

我不知道啊,現在想試一下也不能,封關繞道費時,返港要隔離兩星期 -爰吃小麥草的猫- 给 爰吃小麥草的猫 发送悄悄话 爰吃小麥草的猫 的博客首页 (0 bytes) () 02/21/2020 postreply 21:03:43

锅盔和锅魁,是不是两种东西?简单检索了一下: 锅盔感觉肉夹馍差不多;锅魁皮做法跟北京老饭骨的萝卜丝饼皮非常相近~~ -hertzian- 给 hertzian 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/21/2020 postreply 21:01:03

萝卜丝饼是借鉴了锅盔做法。 -两小千金妈妈- 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 02/21/2020 postreply 21:07:31

好像麦当劳还是哪家有类似的东西。忘了名字了。 -greenoasis- 给 greenoasis 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/21/2020 postreply 21:17:42

小时候吃过最好吃的锅魁是夹卤肥肠! -woniudeke- 给 woniudeke 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/21/2020 postreply 23:22:44

是南充(川东北)吃法。三汇锅盔,夹豌豆凉粉。跟肉夹馍比起来,口感独特。 -火柴主- 给 火柴主 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/22/2020 postreply 05:12:00

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