牛角包心菜炒金针菇，鲈鱼雪菜面，双色虾托....

 

牛角包心菜切丝，红椒切丝，金针菇洗净，先爆香葱末，下金针菇煸出汁水下包心菜炒熟，滴几滴鱼露少许

蚝油，出锅，这个菜用花椒油煸香更好吃....

鲈鱼去头尾去骨，鱼身加黄油盐姜汁腌制，葱姜爆香，下头尾鱼骨，煎炒收紧加水慢炖，雪菜洗净，泡水一段时间，加入鱼骨汤，炖3小时， 面条煮好码进碗里，鱼汤大火烧滚，下鱼片烫40秒，捞出，摆盘，切了半个

溏心蛋，浇上鱼汤......    再夹一些包菜金针菇丝当浇头....

 

大虾去头，开背... 盐酒捏一下，面包切片，大虾粘上蛋清抹上少许生粉，蛋黄抹在面包上，粘住大虾

油锅6成热炸1分半钟，捞出，再炸30秒....放凉， 三文鱼碎，鱼子酱 码上虾背.....

生菜番茄橄榄油....

 

虾托能做双色，及更多色彩，芦笋丁绿色，火龙果红色，火腿红色，黄椒黄色，香菇黑色....

七彩都行....

所有跟帖： 

• 溏心蛋的秘诀是什么？ -R2D2- ♀ (0 bytes) () 02/19/2020 postreply 12:07:36

• 水烧开之后放鸡蛋，6,7分钟 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 02/19/2020 postreply 12:13:52

• 谢谢 -R2D2- ♀ (0 bytes) () 02/19/2020 postreply 12:14:56

• 小宁波是个胖纸吧？ -一点点- ♀ (0 bytes) () 02/19/2020 postreply 12:08:32

• 140斤...嘿嘿 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 02/19/2020 postreply 12:14:22

• 高度两米八@&@ -铜锣烧- ♀ (0 bytes) () 02/19/2020 postreply 12:59:14

• 鲈鱼片咋那么大呢？ -3-D- ♂ (0 bytes) () 02/19/2020 postreply 12:09:09

• 差不多就半条鱼... -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 02/19/2020 postreply 12:14:48

• 牛角包心菜是那种比较松的包心菜吧？炒金针菇，这个组合也没做过，可以试试。 -两小千金妈妈- ♀ (177 bytes) () 02/19/2020 postreply 12:13:20

• 是，尖角的，很好吃 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 02/19/2020 postreply 12:15:14

• 虾托真养眼 -mymover- ♀ (0 bytes) () 02/19/2020 postreply 12:14:18

• 谢谢 当零食了... -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 02/19/2020 postreply 12:15:48

• 妙哉 -大蜜蜂- ♂ (0 bytes) () 02/19/2020 postreply 12:15:11

• 谢谢 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 02/19/2020 postreply 12:16:05

• 面条看着很细哦，是哪种牌子的？ -海洋蓝- ♀ (0 bytes) () 02/19/2020 postreply 12:20:51

• 用的面线，牌子忘记了，法国有看到过的 煮起来快... -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 02/19/2020 postreply 12:22:29

• 法国中超里的？ -海洋蓝- ♀ (0 bytes) () 02/19/2020 postreply 12:23:16

• 对，忘记名字了，福建面线，里面还用棉线一捆捆扎起来的 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 02/19/2020 postreply 12:24:30

• 我去找找，估计不是东南亚人开的中超。我最近用生菜加西红柿加辣椒炖，最后放柠檬汁提味，好次。 -海洋蓝- ♀ (0 bytes) () 02/19/2020 postreply 12:26:15

• 哈哈 很东南亚...加点香茅试试... -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 02/19/2020 postreply 12:27:47

• 香茅法超买很贵的。柠檬我最近常用，还含丰富的维生素C。 -海洋蓝- ♀ (0 bytes) () 02/19/2020 postreply 12:30:51

• 青柠更好吃，我腌了小瓶的咸拧七，配各种饮料... -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 02/19/2020 postreply 12:32:07

• 这个可以，什么是咸柠七？ -海洋蓝- ♀ (0 bytes) () 02/19/2020 postreply 12:40:08

• 盐和青柠檬腌制，泡可乐汽水这些 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 02/19/2020 postreply 12:45:06

• 嗯 我现在都不喝可乐了。估计夏天用可以的。 -海洋蓝- ♀ (0 bytes) () 02/19/2020 postreply 12:51:48

• 鲈鱼面很鲜，试试看吧 不难做 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 02/19/2020 postreply 12:32:47

• 不会，胖了也是美女 哈哈 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 02/19/2020 postreply 12:35:56

• 这吃的也太好了吧？哈哈，今晚赶紧去炖个排骨加餐 -$桃花朵朵$- ♀ (0 bytes) () 02/19/2020 postreply 12:31:59

• 这吃的也太好了吧？哈哈，我赶紧去炖个排骨加餐 -$桃花朵朵$- ♀ (0 bytes) () 02/19/2020 postreply 12:32:36

• 要加餐 哈哈 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 02/19/2020 postreply 12:33:17

• 以后跟你后面混饭了，懒人版的更好 -非常想说- ♀ (0 bytes) () 02/19/2020 postreply 12:54:46

• 虾托学习了！谢谢 -业余厨子- ♀ (0 bytes) () 02/19/2020 postreply 13:05:03

• 看着高大上。那个鱼子酱什么味道，腥不腥？ -鱼儿离不开水- ♀ (0 bytes) () 02/19/2020 postreply 17:21:27

• 色香味全，豪華版蝦多士 -爰吃小麥草的猫- ♀ (0 bytes) () 02/19/2020 postreply 17:50:24