你们家里炒菜都备哪些调料? 我觉得我备的还可以.....

来源: 小宁波♂ 2020-02-15 13:03:03 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (1442 bytes)

大瓶的一角,酒四五种,桂花酒米酒黄酒白葡萄酒红酒二锅头汾酒,等等等等

复合油7,8种,虾油猪油葱油花椒油蒜油椰子油......  

酱油5,6种,醋5,6种,大红浙醋,镇江香醋,陕西陈醋,白米醋,苹果醋,等等等等   鱼露三种,总共30多瓶...

小罐的,什么柱候酱海鲜酱叉烧酱各种辣酱豆瓣酱豆豉各种....20多罐....

小小瓶各种香料粉末30多小瓶,

小苏打食用碱泡打粉等等等等 

 

香料整30多种 好几公斤.....

刀十几把....

 

四个炉头,虽然是电的....   

 

所有跟帖: 

这么多种,我看看可以学着买几样。 -海上垂钓的猫- 给 海上垂钓的猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/15/2020 postreply 13:08:20

我有盐,醋,酱油,淀粉,白糖,橄榄油,就这些了 -9876543- 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/15/2020 postreply 13:09:49

没你的多,常用的就几种,有些香料都放了十年多了,基本不用,不是粉所以没扔 -3-D- 给 3-D 发送悄悄话 3-D 的博客首页 (0 bytes) () 02/15/2020 postreply 13:12:23

我有蒜粉结成巨大一块,不知道咋办 -9876543- 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/15/2020 postreply 13:14:32

-3-D- 给 3-D 发送悄悄话 3-D 的博客首页 (0 bytes) () 02/15/2020 postreply 13:15:23

太浪费了 -9876543- 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/15/2020 postreply 13:19:18

受潮恐有霉菌 -3-D- 给 3-D 发送悄悄话 3-D 的博客首页 (0 bytes) () 02/15/2020 postreply 13:21:44

丢,我一包沙姜粉结块,刚丢了 -小宁波♂- 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 (0 bytes) () 02/15/2020 postreply 13:16:48

浪费!不能想办法弄开? -9876543- 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/15/2020 postreply 13:19:04

里面有小泡,感觉是受潮了,味道差了只能丢,粮食我不浪费... -小宁波♂- 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 (0 bytes) () 02/15/2020 postreply 13:21:53

沙姜粉咋用?俺走眼当姜粉买回来了 -3-D- 给 3-D 发送悄悄话 3-D 的博客首页 (0 bytes) () 02/15/2020 postreply 13:27:59

一样吧?我分不出区别 -9876543- 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/15/2020 postreply 13:30:32

腌鸡,腌猪排,调吃三黄鸡白切鸡的料,腌白卤咸鸭也很好吃 -小宁波♂- 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 (0 bytes) () 02/15/2020 postreply 13:33:05

哦,俺试试,谢 -3-D- 给 3-D 发送悄悄话 3-D 的博客首页 (0 bytes) () 02/15/2020 postreply 13:42:41

锅呢? 铁锅炒锅不锈钢锅铸铁锅平底锅火锅屁炸锅柳排锅,也要几十个吧。 -江东老表- 给 江东老表 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/15/2020 postreply 13:17:31

差不多,三十个左右... 炸锅没有,都是炒菜锅炸 -小宁波♂- 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 (0 bytes) () 02/15/2020 postreply 13:20:20

劳动人民已经退化到另外一个极端:清水煮绿菜花,煮完了直接吃lol -猫狗大战- 给 猫狗大战 发送悄悄话 猫狗大战 的博客首页 (0 bytes) () 02/15/2020 postreply 13:17:39

BSO你水煮都好吃! LOL -xiaosai- 给 xiaosai 发送悄悄话 xiaosai 的博客首页 (0 bytes) () 02/15/2020 postreply 13:21:54

哈哈,真的就是水煮,啥都不放,退化的跟公司餐厅一样了 -猫狗大战- 给 猫狗大战 发送悄悄话 猫狗大战 的博客首页 (0 bytes) () 02/15/2020 postreply 13:27:44

厉害!你这个很多都是基础酱。你肯定很善于自己调味 -xiaosai- 给 xiaosai 发送悄悄话 xiaosai 的博客首页 (246 bytes) () 02/15/2020 postreply 13:19:07

我有时候赶时间,火锅肥牛卷,加洋葱丝或者包菜丝炒炒,淋一瓢照烧汁 -xiaosai- 给 xiaosai 发送悄悄话 xiaosai 的博客首页 (0 bytes) () 02/15/2020 postreply 13:27:34

是啊 基础酱在自己调味 -小宁波♂- 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 (0 bytes) () 02/15/2020 postreply 13:24:45

高手,或者至少是悟性高。有些自己混的,混成车祸现场也有的 LOL -xiaosai- 给 xiaosai 发送悄悄话 xiaosai 的博客首页 (0 bytes) () 02/15/2020 postreply 13:30:22

电炉头烧出辣么好的菜,俺服了,,, -南侠- 给 南侠 发送悄悄话 南侠 的博客首页 (0 bytes) () 02/15/2020 postreply 13:25:29

我家煤气的,还有炒菜的大火,我做的也很难吃 -9876543- 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/15/2020 postreply 13:29:54

LMHO! -xiaosai- 给 xiaosai 发送悄悄话 xiaosai 的博客首页 (0 bytes) () 02/15/2020 postreply 13:32:05

你,你,你, 气死人不偿命,,,:) -南侠- 给 南侠 发送悄悄话 南侠 的博客首页 (0 bytes) () 02/15/2020 postreply 13:40:56

好专业啊 -gzlady- 给 gzlady 发送悄悄话 gzlady 的博客首页 (0 bytes) () 02/15/2020 postreply 13:28:23

米其林的标准啊, 我只有几种, 盐, 糖, 酱油,料酒, 八角, 辣椒~~~ -铜锣烧- 给 铜锣烧 发送悄悄话 铜锣烧 的博客首页 (0 bytes) () 02/15/2020 postreply 13:41:37

刚想说你的干料太少,结果发现后面写着好几斤! -kittencats- 给 kittencats 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/15/2020 postreply 13:58:34

太专业了!郫县豆瓣酱跟你的一样瓶子。貌似没看到的:花椒油,红腐乳 -originall- 给 originall 发送悄悄话 originall 的博客首页 (0 bytes) () 02/15/2020 postreply 14:09:45

我和你差不多。但爱买和尝试很多西式,东南亚,韩国,日本调料,所以加起来好像更多。 -绿蚁采菊- 给 绿蚁采菊 发送悄悄话 绿蚁采菊 的博客首页 (0 bytes) () 02/15/2020 postreply 14:48:29

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