莲藕排骨汤里的莲藕是切大块好还是片？上次炖的莲藕不糯，很郁闷

所有跟帖： 

• 我看到的是切块，糯不糯好像跟藕的品种有关。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 02/02/2020 postreply 16:29:13

• 我都炒糖醋的。是不是有专门的汤藕，糯的？ -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 02/02/2020 postreply 16:33:12

• 藕分两种：糯的和脆的 -*小星星*- ♀ (0 bytes) () 02/02/2020 postreply 16:38:32

• 那就对了，我记得做汤要专门买粉的汤藕。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 02/02/2020 postreply 17:00:44

• 我切了滚刀块扔进去煮了，一会儿来汇报 -9876543- ♀ (0 bytes) () 02/02/2020 postreply 16:35:16

• 黄豌豆糕，也要新年新气象。。。 -hertzian- ♂ (0 bytes) () 02/02/2020 postreply 16:32:39

• 哈，漂亮！好干净整齐 -就爱川菜- ♀ (0 bytes) () 02/02/2020 postreply 16:34:57

• 这不是豌豆黄吗？新年黄的有水平啊！ -9876543- ♀ (0 bytes) () 02/02/2020 postreply 16:46:08

• 像果冻，漂亮 -mymover- ♀ (0 bytes) () 02/02/2020 postreply 16:54:55

• 過于漂釀了，怎麼下得了口呀 -獨行009- ♀ (0 bytes) () 02/02/2020 postreply 17:35:55

• 我这次切的滚刀块，剩下中间最好的那部分明天切薄片炒肉吃 -9876543- ♀ (0 bytes) () 02/02/2020 postreply 16:36:28

• 斜的不大不小的滚刀块 -就爱川菜- ♀ (0 bytes) () 02/02/2020 postreply 16:30:03

• 我今天终于堵上一次，一会儿来汇报咋样了 -9876543- ♀ (0 bytes) () 02/02/2020 postreply 16:37:06

• 高手.... -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 02/02/2020 postreply 16:38:33

• 有日本的冷冻切好片的藕，特别容易熟，平时忙的时候，用来做汤很快。 -丰年8- ♀ (0 bytes) () 02/02/2020 postreply 16:32:19

• 我这里新鲜藕99分一磅，我就糊涂了买了4节！哎，又专门去配了小排 -9876543- ♀ (0 bytes) () 02/02/2020 postreply 16:38:11

• 7孔的糯，不过在美国没见过，见到的都是9孔的 -仨饱一倒- ♂ (0 bytes) () 02/02/2020 postreply 16:32:51

• 还有这说法呢 -丰年8- ♀ (0 bytes) () 02/02/2020 postreply 16:33:37

• 有，就是品种不同呀 -仨饱一倒- ♂ (0 bytes) () 02/02/2020 postreply 16:36:28

• 我一会儿去数数，从来没有想过挑孔少的 -9876543- ♀ (0 bytes) () 02/02/2020 postreply 16:38:53

• 滚刀块儿啦.... -小宁波♂- ♂ (80 bytes) () 02/02/2020 postreply 16:33:26

• 好的，我刚才赌对了，把藕的头尾切块了 -9876543- ♀ (0 bytes) () 02/02/2020 postreply 16:39:44

• 糯的粉大。 -燕子飞回来_88- ♀ (0 bytes) () 02/02/2020 postreply 16:33:46

• 我这个藕个头很大的那种，四节，6磅，有点惊恐 -9876543- ♀ (0 bytes) () 02/02/2020 postreply 16:40:29

• 切块儿，2厘米以下厚，一片切成4块 -north88- ♀ (0 bytes) () 02/02/2020 postreply 16:34:30

• 哦，我就手起刀落卡卡卡了！ -9876543- ♀ (0 bytes) () 02/02/2020 postreply 16:41:21

• 切块，不糯是不是买错了？藕分两种糯和脆 -*小星星*- ♀ (0 bytes) () 02/02/2020 postreply 16:37:21

• 没得选啊！超市不就一种吗？去晚了还就没好的了 -9876543- ♀ (0 bytes) () 02/02/2020 postreply 16:42:12

• 买的时候挑啊 -*小星星*- ♀ (125 bytes) () 02/02/2020 postreply 16:45:21

• 谢谢，原来如此，我从来都是捡大个粗壮颜色浅的干净的拿 -9876543- ♀ (0 bytes) () 02/02/2020 postreply 16:48:22

• 学习了，还说怎么有时候脆有时候面呢：） -mymover- ♀ (0 bytes) () 02/02/2020 postreply 16:56:59

• 七孔藕是炖汤的糯藕，短粗皮褐。白净长的是九孔藕，脆。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 02/02/2020 postreply 16:59:26

• 一直以为长且细的是尾巴，不好呢 -9876543- ♀ (0 bytes) () 02/02/2020 postreply 17:02:15

• 我主要是最怕它里面的孔里有泥巴的，黑黑的没法清洗。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 02/02/2020 postreply 17:11:16

• 你怎么都给少了两孔啊，有时候整个的，看不到孔，人家又不允许掰断的 -*小星星*- ♀ (0 bytes) () 02/02/2020 postreply 17:13:30

• 大片容易夹出来 -一粒樱桃- ♀ (0 bytes) () 02/02/2020 postreply 17:11:58