头回做面茶试试

今天做了个面茶。第一次做。

这是个标准量杯，一杯小米粉：4杯水（其中一杯和小米粉混合，另外三杯小锅烧开水）

混合的小米粉糊倒进开水，筷子不停地搅 ，因为一停下就会往外嘣，小心别烫着了。

做的面茶感觉略微稠了，也许还可以再加半杯水。

芝麻酱就是香油化开的，加了一点点酱油。芝麻盐烤一下，放小袋子里用擀面杖压了，也没压多碎。

 

太稠了，没法摆传说中顺着碗边吸溜的架势了。

晚餐。韩式的牛小排，直接放电饭煲里，切点洋葱，胡萝卜，一个锅巴饭的程序就特别烂，省事。

所有跟帖： 

• 两个字——馋死！三个字——真馋死了！了不算字。呜呜。。。 -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 01/28/2020 postreply 21:40:24

• 不馋不馋，：） -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/28/2020 postreply 21:45:37

• 正好有小米粉，一直想试试，其实我也不是太爱喝面茶，这做的好像也太稠了...... -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/28/2020 postreply 21:46:49

• 晚饭真美好，白菜炒的清爽啊！为啥我炒的白菜那么韧呢？ -9876543- ♀ (0 bytes) () 01/28/2020 postreply 21:41:58

• 买小棵一点的。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/28/2020 postreply 21:49:03

• 这是我追求的目标 -9876543- ♀ (0 bytes) () 01/28/2020 postreply 21:46:00

• 打算再生一个小牛女娃啊！我也有牛娃了 -9876543- ♀ (0 bytes) () 01/28/2020 postreply 22:42:49

• 正好有，想着也不太费劲。费劲的就不试了。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/28/2020 postreply 21:48:30

• 这个好，明天就来做，正好家里有小米粉、芝麻酱。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 01/28/2020 postreply 21:46:16

• 我觉得我做的这个太稠了。您试试用做凉粉的配比，1杯面，配5杯水。6杯兴许又太稀。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/28/2020 postreply 21:48:00

• 我来试试多放点水，没有吃过面茶，但是一直想做来尝尝，谢谢分享。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 01/28/2020 postreply 21:49:51

• 是咸口的。其实我小时候也不爱吃这个。近年来回去吃过几次，小吃店的太大碗，吃不完，尝两三口其实就可以了。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/28/2020 postreply 21:51:37

• 我只听说过，没有吃过。还有一种茶面还是面茶，粉是用油炒出来的，吃时冲水，将来也想试试。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 01/28/2020 postreply 21:53:56

• 对，那个我们小时候叫炒面。我奶奶会做，是用牛骨髓油炒面粉。也是有咸的。大多是配白糖和瓜子仁的甜味的。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/28/2020 postreply 22:01:16

• 我看一个视频，台湾的，就是熬很多牛油做，不太容易，而且特别多油，明天先做你这个当早餐 ：） -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 01/28/2020 postreply 22:03:54

• 我小时候很喜欢，我老妈会做健康版本的 -9876543- ♀ (0 bytes) () 01/28/2020 postreply 22:18:23

• 两小千金很有口福。可惜春晚只看到一个小千金，还有点儿远~~~ -originall- ♀ (0 bytes) () 01/28/2020 postreply 21:52:55

• 孩子们对这些都没什么感情.....：） -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/28/2020 postreply 22:01:48

• 第一次听说面茶，请问这是哪里的特产？ -Dayi- ♀ (0 bytes) () 01/28/2020 postreply 21:58:40

• 这算是北京的。你到youtube，搜面茶，好多介绍街头小吃店的面茶的样子。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/28/2020 postreply 22:02:19

• 哦，谢谢 -Dayi- ♀ (0 bytes) () 01/28/2020 postreply 22:15:37

• 你真会做，周末我也来试一下，向你汇报一下下，虽然已经吃完了才想起来，我的酒酿成功了， -chunhua- ♀ (856 bytes) () 01/28/2020 postreply 21:58:42

• 蛋饺好吃狗班长做的真是漂亮，她真耐心，同样是平的炉面和勺子，她就做那么漂亮，我就做不出来。 -两小千金妈妈- ♀ (177 bytes) () 01/28/2020 postreply 22:03:44

• 是滴呀，狗狗的蛋饺是家坦一绝，太美貌了，是个挑战耐心的活， -chunhua- ♀ (0 bytes) () 01/28/2020 postreply 22:09:24

• 没吃过面茶，很想试试，看着应该是很好吃的。 -Ha65494- ♀ (0 bytes) () 01/28/2020 postreply 22:03:14

• 就是芝麻酱味很浓的小吃，咸的。偶尔尝个新鲜还可以。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/28/2020 postreply 22:04:57

• 小时候吃过 -JAN2009- ♀ (0 bytes) () 01/28/2020 postreply 22:20:36

• 看着好吃～～ 喜欢看这里是北京和财富故事里介绍老北京早点的节目，看着那些个早点样样都想吃 -就爱川菜- ♀ (0 bytes) () 01/28/2020 postreply 22:53:35

• 小时候爱吃那些甜的小吃；现在看来，不论甜的，咸的，北京小吃都属于不健康一类的。：） -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/28/2020 postreply 23:04:35

• 。 -PYT2013- ♀ (0 bytes) () 01/28/2020 postreply 22:58:31

• 下面的小米面糊就有点像美国的玉米面做的mush。上面的调料就是咸味的芝麻酱。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/28/2020 postreply 23:06:06

• 家壇美媽都這麼能幹 -爰吃小麥草的猫- ♀ (0 bytes) () 01/29/2020 postreply 00:39:05

• 再多放点核桃芝麻就更好吃了 -一粒樱桃- ♀ (0 bytes) () 01/29/2020 postreply 00:46:36

• 都快想不起來的味道了，俺一定試試。 -獨行009- ♀ (0 bytes) () 01/29/2020 postreply 03:08:05