猪排怎么判断是嫩多汁还是没熟透?

我煎猪里脊沾胡椒盐面粉老是煎的过熟，

不嫩多汁。。。

所有跟帖： 

• 咬一口不就行了？ -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 01/25/2020 postreply 13:29:56

• 咬一口也不知道猪排是不是熟透了。 牛排6~7分熟就可以了。 -瓜籽- ♂ (0 bytes) () 01/25/2020 postreply 13:33:03

• 严格按小宁婆的步骤做的，先拿擀面杖打，觉得这一步是关键。其它就简单了，两面各煎2，3分钟就可以了。 -海上垂钓的猫- ♀ (0 bytes) () 01/25/2020 postreply 13:32:00