说说牛肉怎么炒不出水

来源: 每天砍树 于 2020-01-10 13:33:25 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)
回答: 牛肉都用掉了。今天没有牛河了 由 Che.G 于 2020-01-10 13:21:11

所有跟帖： 

• 先焯水？ -qinyunfuxiu- ♀ 给 qinyunfuxiu 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/10/2020 postreply 13:35:44

• 通常的说肯定是用大火。但实际上想不出水是要炸。把腌好的肉在油锅里炸到7，8成熟，然后在和菜一起炒，调味出锅。 -Che.G- ♂ 给 Che.G 发送悄悄话 (44 bytes) () 01/10/2020 postreply 13:37:13

• 上浆先，热锅热油，不会出水，或者汆烫捞出，炒的时候一起下锅... -小宁波♂- ♂ 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 (0 bytes) () 01/10/2020 postreply 13:44:10

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