我也很喜欢蒸菜。跟湖北连着的河南也是蒸菜很多,尤其是蒸胡萝卜丝、茼蒿、芹菜叶这些蒸蔬菜的做法。
所有跟帖:
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武汉人喜欢荸荠莲藕河虾,这些食材清爽。
-autumnjune-
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12/26/2019 postreply
08:21:07
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御膳房的记下了,,皇贵妃喜欢的菜谱,
-布洛芬-
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12/26/2019 postreply
08:23:24
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我们这买不到新鲜的,荸荠总是烂的,藕也觉得被处理过,河虾就更别提了。我最想的武昌鱼,鱼肚皮煎冒泡然后浇汁。
-两小千金妈妈-
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12/26/2019 postreply
08:31:56
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蒸菜,,总感觉没了味道呢,,北京人还是喜欢炒菜,再往北就是乱炖,
-布洛芬-
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12/26/2019 postreply
08:21:56
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上面说的蒸蔬菜配三合油蒜汁吃很好吃。或者蒸肉丸子、酥肉、扣肉配根茎类菜的蒸菜很入味。
-两小千金妈妈-
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12/26/2019 postreply
08:28:23
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北京也有蒸菜,,四喜丸子 就是了,,很好吃
-布洛芬-
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12/26/2019 postreply
08:38:47
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是啊,还有北京的米粉肉,不辣的,尤其是食堂做的,太好吃了。
-两小千金妈妈-
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12/26/2019 postreply
08:41:52