我今年买几斤红辣椒，做的剁椒比店里的红翻天（咸翻天）好吃太多了。

很简单，如图，辣椒切小（我怕辣，去了籽）.

一头蒜，一大块姜，弄成泥，高度白酒，盐，放入一起拌开，装瓶子里头，放冰箱一周就好了。

所有跟帖： 

• 這麼辣，吃了胃痛嗎？ -青柏- ♀ (0 bytes) () 11/12/2019 postreply 20:10:38

• 胃倒是不痛，舌头痛，挺辣的，我只敢放几粒。 -stillfat- ♀ (0 bytes) () 11/12/2019 postreply 20:11:28

• 这是典型的中国菜谱，所有的东西，没一个有定量的 -大文嚎- ♂ (0 bytes) () 11/12/2019 postreply 20:10:58

• 中国菜嘛，各家口味不一样，无非就是估摸着。 -stillfat- ♀ (0 bytes) () 11/12/2019 postreply 20:13:41

• 不煮一下吗？我没做过，看着很好。在哪里买的辣椒 -HAPPY-DAY- ♀ (0 bytes) () 11/12/2019 postreply 20:11:03

• 都是生的，功夫就费在去辣椒籽上，戴手套拨籽，花了几个小时。 -stillfat- ♀ (0 bytes) () 11/12/2019 postreply 20:12:37

• 好，不放麻油？ -每天砍树- ♀ (0 bytes) () 11/12/2019 postreply 20:12:24

• 不放，可以放一点糖 -stillfat- ♀ (0 bytes) () 11/12/2019 postreply 20:13:00

• 看着就是很辣的。 -autumnjune- ♀ (0 bytes) () 11/12/2019 postreply 20:13:17

• 小米椒非常辣，去了籽也辣死人 -stillfat- ♀ (0 bytes) () 11/12/2019 postreply 20:15:27

• 雅蜜，高度白酒是什么酒？我也想做 -一点点- ♀ (0 bytes) () 11/12/2019 postreply 20:13:20

• 二锅头行，茅台也行，看家里有啥。 -stillfat- ♀ (0 bytes) () 11/12/2019 postreply 20:14:21

• 你个败家的 -大文嚎- ♂ (0 bytes) () 11/12/2019 postreply 20:16:57

• 哈哈哈 -HAPPY-DAY- ♀ (0 bytes) () 11/12/2019 postreply 20:17:26

• 哈，喝的跟吃的一样，都进了灶王庙。 -stillfat- ♀ (0 bytes) () 11/12/2019 postreply 20:30:15

• 我买了一口袋绿色的。估计该扔了。。。辣。不会吃。做酱还得切。。。 -午后阳光亮- ♀ (0 bytes) () 11/12/2019 postreply 20:16:48

• 辣椒炒鸡蛋，用春饼卷上。 -stillfat- ♀ (0 bytes) () 11/12/2019 postreply 20:21:54

• 我跟你做的一样一样的，但我就是料理机打的，也没去籽，略微放了一撮糖。也没那么多，就做了大概一盒，不到一磅吧。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 11/12/2019 postreply 20:18:35

• 我不太能吃辣 -stillfat- ♀ (0 bytes) () 11/12/2019 postreply 20:22:30

• 那你还做好几斤，好多啊。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 11/12/2019 postreply 20:41:32

• 去籽就少了很多了。 -stillfat- ♀ (0 bytes) () 11/12/2019 postreply 20:42:42

• 要放多少酒呢？ -云端不知岁月- ♀ (0 bytes) () 11/12/2019 postreply 20:23:52

• 4斤辣椒，一两左右 -stillfat- ♀ (0 bytes) () 11/12/2019 postreply 20:28:35

• 上哪买酒？ -燕子飞回来_88- ♀ (0 bytes) () 11/12/2019 postreply 20:27:26

• 酒店里有 -stillfat- ♀ (0 bytes) () 11/12/2019 postreply 20:29:01

• 这个辣椒很辣呀…… -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 11/12/2019 postreply 20:32:38

• 不知深浅，买了就做了，每次吃几粒。 -stillfat- ♀ (0 bytes) () 11/12/2019 postreply 20:34:36