我在学习制作包子的时候,其实,仔细看了很多次扬州富春茶社制作包子的视频,特别是一个95后女孩制作包子的视频给我留下了深刻印象。她的手法非常规范,捏褶均匀。对于业余人士来说,很难去模仿。
那个女孩做的包子,是我见过的最漂亮的包子。后来那个女孩被哪个大酒店挖走了。
跟富春茶社的翡翠烧麦相比,我做的翡翠烧麦差距倒不是很大。
链接中下面几个图片中的包子和烧麦,应该不如我做的。
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