不是的。今天西餐里一道道接连上菜的方法就是俄式上菜，是法国人从俄国人那里学来的。

当年的法式上菜本来是摆满一大桌子自取。波旁宫廷里就是这样，而且还没餐具，用手抓，吃完了就在湿抹布上擦擦手，后来刀叉从意大利传来，法国人才文明了些。。

所有跟帖： 

• 难道是法国家庭老师带回法国的？对了，好像那个餐馆里运食物的升降机也是俄国的 -betadine- ♀ (77 bytes) () 08/30/2019 postreply 05:46:10

• 俄式上菜是19世纪初才开始传入巴黎的（可能是俄国大使带来的东风），之前的法国人都是一大桌子菜摆满。。 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 08/30/2019 postreply 05:55:51